تويت
●•° موضوع متميز°•● ناصحة لأول مرة في هذا الركن (مفاجآت بالصور) ^_^
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ..
ناصحة لأول مرة في أركان الطبخ..>>لازم ترحبون بها وتشجعونها .. ولا ترى تطلع منه وماترجع 
اسعدكم الله أحبتي..
جايبتلكم اليوم حلويات كلها طلعتها وقت الاختبارات..
تدرون حب المطبخ يزيييييد وقتها .. 
طيب نبدأ..
::
الحلى الأول..
حلى التمر او حلى البسكوت او حلى القشطه >>جابت كل المقادير ( له اسم ثاني بس ماتعرفه الا المعاني السامية هع )
( له اسم ثاني بس ماتعرفه الا المعاني السامية هع )طيب مو مشكله الاسم.. اهم حاجه الطعم..
المقادير :
علبتين بسكوت شاهي
اصبع زبده سايحه
حبه بيضه
نص علبه حليب نستله كبير
علبه قشطه
ملعقه صغيره نسكافه
نصف الملعقه الصغيره بكنج بودر
ربع الملعقه الصغيره فانيلا
10 حبات تمر (بإمكانك زيادة العدد الى 15 حبه )
اصبع زبده سايحه
حبه بيضه
نص علبه حليب نستله كبير
علبه قشطه
ملعقه صغيره نسكافه
نصف الملعقه الصغيره بكنج بودر
ربع الملعقه الصغيره فانيلا
10 حبات تمر (بإمكانك زيادة العدد الى 15 حبه )
الطريقه:
اطحني البسكوت واضيفي عليه الزبده السايله واخلطيها..ثم ضعيها بالصينية هكذا ..
وبعدها افرديها بالصينية تماما .. بالضغط عليها .. حتى تصبح كما بالصورة ..
ضعي في الخلاط بقية المقادير واخلطيها جيدا بالخلاط حتى تتجانس ويذوب التمر تماما ..!
صبي الخليط فوق البسكوت ..هكذا..
صبي الخليط فوق البسكوت ..هكذا..
ثم ضعيها في الفرن..على نار هادئه جدا من فوق ومن تحت..واحسبي لها 5دقائق من اسفل وطفي فوق وخليها تكمل عشرة دقايق فوق الين تتحمر مزبوط وخرجيها ..
>>انتبهوا ترى اول مرة سويتها انحرقت
>>قلبت من الفصحى للعامه..!
المهم يصير شكلها زي الصورة ..
>>انتبهوا ترى اول مرة سويتها انحرقت
>>قلبت من الفصحى للعامه..!
المهم يصير شكلها زي الصورة ..
وبعدين قطعيها قطع صغيره هكذا ..
وضعيها في صحن معد .. وانتظري قليلا حتى تبرد وبالعافيه
::
الحلى الثاني (كيك )
انا ماعمري سويت كيك وزبط.. دايما ماينفش ويصير يحززززن ..كأنو بسكوت مو كيك..
ولقيت مرة طريقة كيك شكلو سهل .. وجربتها وزبط وصارت معجزة
اليكم الطريقة بالنص كما اضافتها الغالية مداد من وداد في أحد المنتديات
المقــــــــــادير::
• كوب طحين(دقيق) + ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• كوب ماء.
• 4ملاعق كبيرة حليب بودر(نيدو).
• 3ملاعق كبيرة كاكاو بودر.
• 2بيضة + ليمونة*أو*فانيليا.
الطريــــــــــقة::
• يوضع في الخلاط جميع المقادير ما عدا البيض والدقيق..أي(السكر+
الماء+بودرة الحليب+بودرة الكاكاو+الزيت)..وتضرب حتى يصبح خليط .
• يملئ ثلاثة أرباع الكأس من هذا الخليط ويوضع في الثلاجة.
• يوضع على الخليط المتبقي في الخلاط البيضتين والليمونة.
**ملاحظة:: اكتشفت إن الليمون أفضل من الفانيليا في القضاء على آثار البيض.
• ينخل الدقيق ويوضع على الخليط عليه ببطء والتحريك المستمر بالمضرب الكهربائي
**ملاحظة يضرب في اتجاه واحـــــــــد لأن التعاكس يؤثر على هشاشة الكيك.
• يوضع في القالب ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 150 ْ.
• وبعد إخراجها توضع في صحن التقديم ثم يسكب عليها الخليط السائل الذي وضعناه في الثلاجة.
• وبالعافية..
• كوب سكر.
• كوب زيت.
• كوب ماء.
• 4ملاعق كبيرة حليب بودر(نيدو).
• 3ملاعق كبيرة كاكاو بودر.
• 2بيضة + ليمونة*أو*فانيليا.
الطريــــــــــقة::
• يوضع في الخلاط جميع المقادير ما عدا البيض والدقيق..أي(السكر+
الماء+بودرة الحليب+بودرة الكاكاو+الزيت)..وتضرب حتى يصبح خليط .
• يملئ ثلاثة أرباع الكأس من هذا الخليط ويوضع في الثلاجة.
• يوضع على الخليط المتبقي في الخلاط البيضتين والليمونة.
**ملاحظة:: اكتشفت إن الليمون أفضل من الفانيليا في القضاء على آثار البيض.
• ينخل الدقيق ويوضع على الخليط عليه ببطء والتحريك المستمر بالمضرب الكهربائي
**ملاحظة يضرب في اتجاه واحـــــــــد لأن التعاكس يؤثر على هشاشة الكيك.
• يوضع في القالب ويدخل الفرن لمدة نصف ساعة على درجة حرارة 150 ْ.
• وبعد إخراجها توضع في صحن التقديم ثم يسكب عليها الخليط السائل الذي وضعناه في الثلاجة.
• وبالعافية..
وهذي صورته يوم سويته
والكل أعجبه الحمدلله
بالعافيه عليكم
بالعافيه عليكم
؛؛
وفي الاخير اختمها بعصير..او حليب..
المهم.. هو ببساطه حليب بالتفاح >>>إمكن بعضكم بحلق وبعضكم يقول ياربي لك الحمد..
>>>إمكن بعضكم بحلق وبعضكم يقول ياربي لك الحمد..والله اول ماسمعنا فيه .. ماصدقنا مرة وقلنا كيف يطلع حليب بالتفاح ولما جربناه صرنا مدمنين عليه..
وحلو للصغار يخليهم يشربو الحليب واللي مايحبو يشربوه ساده كمان طيب لهم
المقادير :
حليب نادك لتر واحد
حبه تفاحه واحده مقشره ومطلع البزر منها ومقطعه..
فنجال شاهي سكر
حليب نادك لتر واحد
حبه تفاحه واحده مقشره ومطلع البزر منها ومقطعه..
فنجال شاهي سكر
الطريقه:
جميع المقادير ضعيها في الخلاط واخلطيها جيدا يعني خليها تنخلط كثير عشان ينطحن التفاح مزبوط
وخلاص صبيها في الكاسات وبالعافيه وهذي صورته
يعني خليها تنخلط كثير عشان ينطحن التفاح مزبوط وخلاص صبيها في الكاسات وبالعافيه وهذي صورته
ضمنت احلى مشاركة منك فالموضوع اياه ههههه مش حسييبك
تعليق