وصفة جلاش بالقشطة

عجينة كلاج جاهزة 12 ورقة
زبدة مذوبة 100 غ
علبة قشطة نستلة
علبة حليب مكثف نستلة صغيرة
2 ملعقة طعام نشا
قطر مع ماء ورد أو ماء زهر (كثيف)
فستق حلبي مطحون للتزيين

[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_dotline.gif[/IMG][IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]تدهن صينية مستطيله بالزبده وتفرد طبفة من الكلاج
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]يدهن سطح الكلاج بالزبده بواسطة فرشاة ويوضع طبقة اخرى، نتابع حتى يصبح لدينا 6 طبقات من الكلاج
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]يوضع حليب نستلة في وعاء وملىء العلبة مرة ونصف ماء، يرفع على النار ويذوب النشا مع قليل من الماء البارد
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]يضاف النشا للحليب ويحرك جيدا حتى يجمد يرفع عن النار، ويضاف القشطة ويحرك الخليط جيدا ويترك على النار دقيقتين حتى تظهر الفقاعات على السطح
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]يصب الخليط في وعاء واسع السطح ويقلب قليلا حتى يبرد
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]يصب الخليط فوق الكلاج ونتابع وضع باقي رقائق الكلاج، مع دهنها بالزبدة فوق الخليط ليصبح عددها 6 رقائق
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]تخبز في فرن حامي (180 درجة) على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة، ويحمر الوجه قليلا على الشوايه تخرج من الفرن وتترك لتهدأ 5 دقائق
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]وتقطع مربعات ويصب فوقها القطر البارد
[IMG]file:///D:/dalia/وصفة%20كلاج%20بالقشطة_files/nl_recipe_bullet.gif[/IMG]يرش عليها الفستق المطحون وتوصع في الثلاجة لتبرد تماما وتتماسك ثم تقدم