الكليجة العراقية

تقليص
X
تقليص
 
  • الصفحة لـ 1
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
السابق template التالي
  • sara17
    زهرة لا تنسى
    • Jun 2007
    • 6960
    #1

    الكليجة العراقية

    اكلة حلوة تتناول مع الشاي او القهوة
    المقادير
    3كوب طحين ابيض
    2كوب سمنة مازولا
    1ملعقة صغيرة ملح
    نصف كوب سكر
    1كوب ماء للعجن
    2ملعقة كبيرة هيل
    1ملعقة كبيرة زعفران
    3ملعقة كبيرة ماء ورد
    1ملعقة صغيرة حبة البركة
    1ملعقة صغيرة حبة حلوة او يانسون
    3كوب تمرخالي النوى او
    3كوب جوز عين الجمل مع ملعقة قرفة 3 ملعقه سكر
    التمر والجوز للحشوة حسب الرغبة
    2ملعقة كبيرة بيكنج باودر
    1بيضة لوجه الكليجة
    طريقة العمل
    نضع الطحين في زبدية عميقة ونضع فوقه المقادير الجافه اي الملح السكر الهيل الزعفران الحبة حلوة اليانسون حبة البركةالبيكنج باودر ونخلطهم جيدا باليد ثم نضيف عليهم السمنة على شرط ان تكون سايحةونعجن باليد او بالعجانة الكهربائية الى ان تتماسك العجينة ثم نضيف الماء وماء الورد ونكرر عملية العجن هذا بالنسبة للعجينة
    الحشوة
    حسب الذوق
    التمر يوضع في مقلاة ومعه ملعقة زبدة كبيرة ونقلب فيه حتى يصبح لينا ونضع عليه ملعقة هيل صغيرة ثم نكوره كرات صغيرة وكذالك نكور العجينة كرات صغيرة ونضع داخل كل عجينة كرة تمر ثم توضع في قالب الكليجة المدهون بالسمنة مسبقا وتشكل حسب الرغبة وتوضع بالفرن في صينية الفرن وفي الوسط على نار متوسطةحتى تنضج من تحت ثم ندهن الوجه بصفار بيضة ونحمر من فوق لمدة دقيقة او دقيقتين
    اما حشوة الجوز نفس الطريقة وبالهنا والشفا
    ملح
    بسم الله الرحمن الرحيم
    ان مع العسر يسرا
    الكلمات الدلالية (Tags): لا يوجد
    • أم نورBH
      النجم الفضي
      • Apr 2007
      • 3041
      #2
      تسلم الاياديـ

        تعليق

        • {أم شجون}...
          النجم الفضي
          • May 2007
          • 1988
          #3

            تعليق

            • sara17
              زهرة لا تنسى
              • Jun 2007
              • 6960
              #4
              هني وعافية اخواتي العزيزات
              بسم الله الرحمن الرحيم
              ان مع العسر يسرا

                تعليق

                • Fouz
                  النجم البرونزي
                  • Nov 2006
                  • 989
                  #5
                  تسلمين على الطريقه

                    تعليق

                    • فاطمـــــة
                      النجم الذهبي
                      • Mar 2007
                      • 6972
                      #6
                      يسلمووووووووو الاياااااااااااااادي

                        تعليق

                        • امدى
                          عضو نشيط
                          • Mar 2007
                          • 326
                          #7
                          حاجة جنان والله احلى شى المقادير سهلة ومتوفرة
                          والعمل سهل تسلمى حبيبتى

                            تعليق

                            • جنان 92
                              ذوقي راقي
                              • Mar 2005
                              • 3169
                              #8
                              من زمان ابحث عليها

                                تعليق

                                • ام علاء $
                                  النجم الفضي
                                  • Feb 2007
                                  • 1035
                                  #9
                                  تعيشين على المقادير والطريقة
                                  اختك عراقية وكلما اريد اسوي معجنات ما اشوف نفسي الا مسوية كليجة
                                  مشكورة

                                    تعليق

                                    • غندوره الاموره
                                      عضو
                                      • Jun 2007
                                      • 61
                                      #10
                                      السلام عليكم الموضوع ا كثر من رائع وانا عضوووو جديد ارجو منكم الترحيب فيني ودمتم بخير

                                        تعليق

                                        • um corba
                                          النجم الفضي
                                          • Aug 2008
                                          • 1683
                                          #11
                                          teslam eedik

                                            تعليق

                                            • أم مــــالــــك
                                              كبار الشخصيات
                                              • May 2007
                                              • 26203
                                              #12
                                              تسلم ايدك اختي

                                              أنتظروني قريبا

                                              ♥♥♣♣


                                              مهما گنتّ رآئعّاً ، وگريمَاً ، وطيّباً . .
                                              سَتجدُ منْ لآ يحَبگ لـ : أسّبآبُ لآ ت...عّرفُهآ !

                                              فَـلآ تنزّعجْ گثيرَاً . .
                                              بعّضُ ٱلبشَر مجّردَ (أفَوآه نَآطقَہ)
                                              ... ... ... ... ...
                                              ينّتقدُونْ ،
                                              ويذّمونْ . .
                                              وليتَهمُ يَدرُگونْ أنهَم {فَآشّلونْْ}

                                                تعليق

                                                • amal250
                                                  الوصيفة الثانية - مُبدعة صيف 1430هـ "زهرة العطاء في ركن المعجنات "
                                                  • Jan 2008
                                                  • 20298
                                                  #13
                                                  تسلمى على الوصفة

                                                  يعطيكى الف عافية




                                                  كود:
                                                  [RIGHT][IMG]http://www.lakii.com/img/g1/Jan10/kgvmJB01180127.gif[/IMG][IMG]http://www8.0zz0.com/2009/11/02/10/880681181.gif[/IMG][IMG]http://www.barrq.org/sami/imag/2/Animation.gif[/IMG] [IMG]http://ebadalrhman.net/up/upfiles/UBV02396.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun10/sawsan_amal.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jun09/najwa_amal250.gif[/IMG][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Apr10/hanan_piclogo.gif[/IMG][IMG]http://images.lakii.com/images/Jul09/najwa_T3h0nK.gif[/IMG][/RIGHT]
 
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan10/umleanah_sawsan_amal.gif[/IMG][URL="http://www.lakii.com/vb/member.php?u=358466"][IMG]http://images.lakii.com/images/Oct09/jojo_6L0dAX.jpg[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT] [URL="http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif5.gif"][SIZE=4][FONT=Simplified Arabic][COLOR=darkorchid][IMG]http://images.lakii.com/images/Jan09/imane_gif0.gif[/IMG][/COLOR][/FONT][/SIZE][/URL] [/RIGHT]
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_amal250.gif[/IMG][URL="http://img5.imageshack.us/img5/1011/nhnhrady.gif"][IMG]http://img19.imageshack.us/img19/5716/nhnhlolo1.gif[/IMG][/URL][/RIGHT]
 
[RIGHT][IMG]http://images.lakii.com/images/May09/najwa_KHhERJ.gif[/IMG][IMG]http://img11.imageshack.us/img11/8597/70496320.gif[/IMG][/RIGHT]

                                                    تعليق

                                                    • جوريه فلسطينيه
                                                      النجم البرونزي
                                                      • Nov 2006
                                                      • 990
                                                      #14

                                                        تعليق

                                                        السابق template التالي
                                                        يعمل...