
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
أنا من محبي الشوكولاه
بكل اشكالها
واليوم عملت كيكة الشوكولاه مع كريمة الشوكولاه الطرية
بكل اشكالها
واليوم عملت كيكة الشوكولاه مع كريمة الشوكولاه الطرية
المقاديــــــــــــــــــــــر
كوب حليب سائل
2ونص كوب طحين
كوب زيت عافية
كوب ونصف سكر ناعم
6 بيضات
ذرة ملح
نصف كوب كاكاو
ملعقتان طعام بكنج باودر
كوب حليب سائل
2ونص كوب طحين
كوب زيت عافية
كوب ونصف سكر ناعم
6 بيضات
ذرة ملح
نصف كوب كاكاو
ملعقتان طعام بكنج باودر
مقادير الكريمة للزينة
كوب سكر ناعم
3 علب قشدة
كوب زبدة يعني 200 غرام
نصف كوب كاكاو
كوب سكر ناعم
3 علب قشدة
كوب زبدة يعني 200 غرام
نصف كوب كاكاو
اليكم الطريقة
نخفق البيض بالبداية

نخفق البيض بالبداية

نضيف السكر الناعم مع الخفق


ثم اضافة الزيت مع الخفق ايضا


والآن اضافة الحليب السائل


ننخل الطحين والبكنج باودر
لتتناثر جزيئاته وتكون الكيكة هشة

لتتناثر جزيئاته وتكون الكيكة هشة

نضيف الطحين والكاكاو بالتناوب


هذا شكل الخليط بعد نهاية الخفق

تدهن الصينية بالزيت ويرش الطحين
ويوضع الخليط

شكل الكيكة بعد اخراجها من الفرن
وضعتها طبعا ساعة الا ربع تقريبا على نار متوسطة
كل قالب له فترة معينة ان وضعت بالقالب الدائري الصغير تحتاج لاكثر من هذه المدة

بعرف شكل الصينية مش مقبول بس خلص صرت قالبة الكيكة
خيرها بغيرها

تابعوني للبقية
تعليق