تويت
4 ملاعق كبيرة سّكّر
6 بيض
الفانيليا
3 فناجين من اللّبن
1 خمور مغرفة
بشر 1 برتقال القشرة و العصير
الطّريقة
الكراميل :
ضع السّكّر في عفن , ضع القالب على حرارة منخفضة جدًّا حتّى يصبح السّكّر ذهبيّ و سميك , يديره دائريًّا العفن حتّى يغطّي 3 / 4 من الجوانب . دعه يبرد جيّدًا .
الكسترد :
اضرب البيض و الفانيليا جيّد جدًّا , يضيف السّكّر و اللّبن المتبقّية و الخمر و قشرة البرتقال و عصير البرتقال . اخلط جيّدًا . حوّل إلى عفن الكراميل . غطّ القمّة بورق الفويل .
ضع على صينيّة بعض الماء وضع الصنيه اللتى فيها الخليط بداخل صنية الماء وادخلها فرن متوسّط لمدّة 1 ساعة . . دعه يبرد ليلاً بالدّاخل الثّلّاجة , ثمّ يكون .
6 بيض
الفانيليا
3 فناجين من اللّبن
1 خمور مغرفة
بشر 1 برتقال القشرة و العصير
الطّريقة
الكراميل :
ضع السّكّر في عفن , ضع القالب على حرارة منخفضة جدًّا حتّى يصبح السّكّر ذهبيّ و سميك , يديره دائريًّا العفن حتّى يغطّي 3 / 4 من الجوانب . دعه يبرد جيّدًا .
الكسترد :
اضرب البيض و الفانيليا جيّد جدًّا , يضيف السّكّر و اللّبن المتبقّية و الخمر و قشرة البرتقال و عصير البرتقال . اخلط جيّدًا . حوّل إلى عفن الكراميل . غطّ القمّة بورق الفويل .
ضع على صينيّة بعض الماء وضع الصنيه اللتى فيها الخليط بداخل صنية الماء وادخلها فرن متوسّط لمدّة 1 ساعة . . دعه يبرد ليلاً بالدّاخل الثّلّاجة , ثمّ يكون .
تعليق