اللي واثقة من حالها انها شاطرة في الكيك تدخل

اختي بالله
انا مش خبيرة كيك بس عندي ملاحظتين ممكن يفيدوكي
1البيكنغ باودر دائما ينخل مع الطحين ويتجانس معه ثم يوضع فوق الخليط المتبقي
2 حرارة الفرن :دعي الفرن مشتعل ليحمى اولا من ثم ضعي الكيكه وبعد عشر دقائق
اخفضي درجة الحراره الى درجه اقل
ولا تفتحي الفرن على الكيكه اثناء الخبيز اطلاقا ....
وان شاء الله اكون افدتك اختي واوعك !! خلي شعراتك الحلوين محلهم الكل بغلط وبتعلم اختي بالله

يمكن البكنج قديم

اليوم اللي اشتهيت فيه الكيك اشترى جاهز وريحى نفسك

كمية الدقيق شوية
انا مقاديري في الكيكة العادية
3 بيضات
كوب حليب
2كوب سكر
كوب الا ربع زيت أو سمن أو خليط منهما
3كوب دقيق
2 ملعقة كبيرة بكنج بودر
ذرة ملح
لكن نوع الدقيق عليه عامل كبير في نجاح الكيك او فشلة ممكن يكون دقيق قديم أو خاص بعمل مخبوزات أخرى

السلام عليكم الغالية

حبيبتي من نظرتي طبعا مو شرط تكون كلها صحيحة

اول شي مثل ماقالت الاخت الغالية البيكن باودر دائما يضاف مع الدقيق مو لحاله عشان تضمنين
انسجامه

الفرن يسخن قبل عشر دقائق من ادخال الصينية يعني قبل البدء بخلط الكيك وتجهيزه تكوني ولعتي الفرن

البيض وهو شي اساسي تطلعينه من الثلاجة ومايستخدم وهو بارد تخلينه لين يصير بحرارة الغرفة
ولتسريع العملية اكسريهم وخليهم يدفون قبل خفقهم

كمية لطحين قليلة بالنسبة لسزائل لي اضفتيها اتوقع يمكن كوبين ونصف الى ثلاثة لازم تكون
لان كوب واحد يبقى الخليط سائل كثير

حبيبتي لاتياسي كلنا بالبداية ابتدينا كذا والحمد لله الحين ماشي حالنا الغالية ممكن تخذين طرق مجربة من المنتدى وطبقيها وشوفي النتايج اكيد راح تنبسطي

روحي لهذا الرابط راح تستفيدين من كثير تطبيقات وبالاخص انها كلها مصورة يعني لفكرة شاملة



اتمنالج التوفيق الغالية

يا بنات تسلمووووووووووووووووا لي يا حبايبي و لا يحرمني ربي منكن ابدا
ح جرب كم طريقة من عندكم و لو اني حاسة و هذا اكيد ان الفرن اللي عندي خربان ادعوا لي ان البناية هنا يغيرواه لي بجديد

هذا الرابط يفيدك وطبقيها وهي رائعة وسهلة كانها جاهزة ومن صنع ايدك احسن من الجاهز http://www.lakii.com/vb/showthread.php?t=250980