تويت
كيكة الكريم كراميل"مجرب و مضمون"
جبتلكم اليوم كيكة سهلة ولذيذة لكن للاسف بدون صور لاني ماعندي كاميرا
بس الطريقة مضمونة ان شاء الله
جربوها ومتأكدة ان النتائج رح تسركم
نبدء في العمل بالترتيب
نبدأ بأسم الله
أولا نحضر الكراميل
نأخد 4\3ك( ثلاث ارباع الكوب)سكر ويوضع في صينية الفرن المراد عمل الكيك فيها ثم يوضع على نار هادئة جداً ويحرك حتى يذوب ويحمر لونه يرفع من على النار ويحرك في الصينية كلها.
ثانيا الكريم
3 بيضات+2كوب حليب مكثف أو مجفف بعد خلطه بالماء لكن يكون كثيف+كوب ونصف سكر+عصير نصف ليمونة+فانيليا+2 م ك نشأ
تخلط هذه المقادير جيداً ثم تصب في الصينية فوق السكر المداب.
ثالثاً الكيكة
بيضتين+4\3كوب سكر+4\3كوب زيت+4\1كوب حليب+ 1و2\1كوب دقيق+م ك BP + اتنين أو ثلاث ملاعق كاكاو {بودرة الشوكولاته}+م ك فانيليا
يضرب البيض مع السكر جيدا وتضاف الفانيليا ثم الزيت والحليب تدريجيا وأخيرا يضاف الدقيق وBP
والكاكاو وتضرب المقادير جيداً وتصب على الكريم في الصينية تدريجيا بحيث نصبها على جميع انحاء الصينية بحدر .
توضع صينية الكيكة في صينية اكبر منها فيها ماء{يعني تنضج على حمام مائي} وتدخل للفرن حتى تنضج من اسفل وكل ما ينقص الماء نزيده ونعرف انها نضجة من اسفل بأن يشتد وجالكيكة عندما نلمسها ثم نحمر وجه الكيكة من اعلى ونخرجها من الفرن ونقلبها في صحن التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد جيداً وتتماسك تقطع وتقدم بالهناء والشفاء وهى رائعة الطعم .
بس الطريقة مضمونة ان شاء الله
جربوها ومتأكدة ان النتائج رح تسركم نبدء في العمل بالترتيب
نبدأ بأسم الله
أولا نحضر الكراميل
نأخد 4\3ك( ثلاث ارباع الكوب)سكر ويوضع في صينية الفرن المراد عمل الكيك فيها ثم يوضع على نار هادئة جداً ويحرك حتى يذوب ويحمر لونه يرفع من على النار ويحرك في الصينية كلها.
ثانيا الكريم
3 بيضات+2كوب حليب مكثف أو مجفف بعد خلطه بالماء لكن يكون كثيف+كوب ونصف سكر+عصير نصف ليمونة+فانيليا+2 م ك نشأ
تخلط هذه المقادير جيداً ثم تصب في الصينية فوق السكر المداب.
ثالثاً الكيكة
بيضتين+4\3كوب سكر+4\3كوب زيت+4\1كوب حليب+ 1و2\1كوب دقيق+م ك BP + اتنين أو ثلاث ملاعق كاكاو {بودرة الشوكولاته}+م ك فانيليا
يضرب البيض مع السكر جيدا وتضاف الفانيليا ثم الزيت والحليب تدريجيا وأخيرا يضاف الدقيق وBP
والكاكاو وتضرب المقادير جيداً وتصب على الكريم في الصينية تدريجيا بحيث نصبها على جميع انحاء الصينية بحدر .
توضع صينية الكيكة في صينية اكبر منها فيها ماء{يعني تنضج على حمام مائي} وتدخل للفرن حتى تنضج من اسفل وكل ما ينقص الماء نزيده ونعرف انها نضجة من اسفل بأن يشتد وجالكيكة عندما نلمسها ثم نحمر وجه الكيكة من اعلى ونخرجها من الفرن ونقلبها في صحن التقديم ونضعها في الثلاجة حتى تبرد جيداً وتتماسك تقطع وتقدم بالهناء والشفاء وهى رائعة الطعم .
تعليق