تويت
طرق عمل بعض الاكلات الحلوة
طريقة عمل مكعبات الشيكولاته بالفراولة
* المقادير:
1 كوب دقيق
1/4 كوب
سكر بودرة
1/4 كوب سمن أو زبد
3 بياض بيض
1/2 كوب سكر سنترفيش
1/2 كوب مربى فراولة
3 ملاعق صغيرة من رقائق الشيكولاته
* الطريقة:
1/4 كوب سمن أو زبد
3 بياض بيض
1/2 كوب سكر سنترفيش
1/2 كوب مربى فراولة
3 ملاعق صغيرة من رقائق الشيكولاته
* الطريقة:
- تدهن صينية بقليل من الزبد، ويوقد الفرن حتى درجة حرارة 350 درجة.
- يخلط الدقيق والسكر المطحون والزبد وبياض بيضة واحدة حتى تمام الامتزاج جيداً.
- يوضع العجين فى الصينية مع فرده ويخبز لمدة 15 دقيقة.
- يخرج العجين من الفرن مع تزويد درجة الحرارة إلى 400.
- يخفق بياض البيضتين المتبقيتين بالمضرب الكهربائى ثم يضاف السكر السنترفيش ملعقة ملعقة حتى يصبح الخليط متماسكاً قليلاً.
- توضع المربى فوق العجين المخبوز ثم رقائق الشيكولاته ثم بياض البيض المخفوق.
- يعاد العجين للخبز مرة أخرى فى الفرن لمدة 10 دقائق أخرى.
- يترك ليبرد قليلاً بعد تمام النضج ويقسم إلى 16 مكعباً.
* تقدم هذه الوجبة = 16 مقداراً.
* يساوى المقدار الواحد = مكعب واحداً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
السعرات الحرارية = 98
إجمالى الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 59 ملجم
الكربوهيدرات = 22 جرام
البروتينات = 2 جرام
الألياف = قليل
إجمالى الدهون = 3 جرام
الدهون المشبعة = 2 جرام
الكوليسترول = -----
الصوديوم = 59 ملجم
الكربوهيدرات = 22 جرام
البروتينات = 2 جرام
الألياف = قليل
طريقة عمل موس الشيكولاته
* المقادير:
150 جرام من رقائق الشيكولاته
6 ملاعق صغيرة
- تصهر الشيكولاته بالماء في إناء.
- يضاف إليها الفانيليا.
- تترك لكي تبرد.
- ثم يضاف السكر.
- يخفق الخليط كله في خلاط كهربائي بسرعة قليلة.
- يصب في إناء زجاجي.
- ثم يزين بقطع الشيكولاته المبشورة.
- يوضع الموس في الثلاجة ثم يقدم مثلجاً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
- يضاف إليها الفانيليا.
- تترك لكي تبرد.
- ثم يضاف السكر.
- يخفق الخليط كله في خلاط كهربائي بسرعة قليلة.
- يصب في إناء زجاجي.
- ثم يزين بقطع الشيكولاته المبشورة.
- يوضع الموس في الثلاجة ثم يقدم مثلجاً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
طريقة عمل بودنج الشيكولاته
* المقادير:
1/4 كوب دقيق أبيض
3 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش
1/2 ملعقة بيكنج بودر
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
ملعقتان صغيرتان سمن نباتي 1/2 ملعقة فانيليا
1/2 1 ملعقة صغيرة كاكاو
ملعقتان صغيرتان جوز
كوبان بروتين صويا (أو بيضة)
* تكفي هذة الوجبة = شخصان. 1/4 كوب دقيق أبيض
3 ملاعق كبيرة سكر سنترفيش
1/2 ملعقة بيكنج بودر
3/4 كوب لبن منزوع الدسم
ملعقتان صغيرتان سمن نباتي 1/2 ملعقة فانيليا
1/2 1 ملعقة صغيرة كاكاو
ملعقتان صغيرتان جوز
كوبان بروتين صويا (أو بيضة)
* الطريقة:
- يخلط الدقيق مع الكاكاو والسكر والبيكنج بودر وبروتين الصويا أو البيضة.
- ثم يضاف اليهم اللبن والسمن النباتي والفانيليا.
- يقلب الخليط جيداً حتى تمام التماسك.
- تدهن الأكواب المعدة للبودنج بقليل من الزبد ثم يصب البودنج.
- يوضع الجوز فوق سطح البودنج. تغطى الأكواب بورق الألومنيوم (الفويل).
- تخبز فى فرن درجة حرارتة 350 درجة من 25- 30 دقيقة أو عندما ينفصل البودنج عن جانبى الكوب.
- يترك ليبرد 10 دقائق بعد خروجه من الفرن ثم يقدم ساخناً.
* القيمة الغذائية/المقدار:
إجمالى البروتينات = 20 جرام
البروتينات المستمدة من الصويا = 20 جرام
الكربوهيدرات = 38 جرام
الدهون = 4 جرام
الصوديوم (الأملاح) = 276 ملجم
السعرات الحرارية = 250
الكوليسترول = -----
منقول
تعليق