الكب كيك بالصور

تكملة

طبعاً بواقى الكيك ماراح نرميها
قطعتها قطع قد العقل وخلطت معاها باقى الكريمة البيضاء وكريمة الشكولاتة ووضعت معاها قطع فواكه مسكرة ووضعتها فى طبق وساويت الوجه وغطيته بالكريمة
طبعاً كان ممكن أزوق الوجه أحسن من كده بس كسلت

13-

14-

15-

16-

17-

18-

طبعاً رغاية كتييييييييييييييير وشرحى فيه شوية عك والصور مش كاملة بس سامحونى ده أول محاولة
وان شاء الله الجايات أحسن000000000000

يابنات هاهى طريقة الأخت أم ناصر جزاها الله كل خير
المقادير: هذه المقادير تكفي لصينية مقاس 9 انش.
6 بيضات كبيرة، وإذا كان حجم البيض وسط، نضع 7 بيضات
كاسة سكر عادي ناعم غير مطحون
ملعقة شاي فانيليا
ملعقتين طعام زيت
كاسة دقيق مضافة لها ملعقتين نشاء.
=========================
أولاً نفتح الفرن على حرارة 140 مئوية
ندهن الصينية بالشورتنينج، (السمن الأبيض، قودي أو مازولا أو غيرهم) ونتركها جانبًا
نضع الثلاثة المقادير الأولى في الخباطة أو العجانة ونفتحها على أعلى سرعة لمدة 7 دقائق تقريبًا أو أكثر
سيتضاعف حجم البيض ثلاث مرات تقريبًا
نضيف ملعقتين طعام من الزيت على شكل خط، يعني تدريجيًّا جدًّا بس انا أضفته ااااااااااخر حاجة
ثم نوقف سرعة العجانة بالتدريج، يعني من السرعة الأقل فالأقل وهكذا حتى تقف تمامًا، وهذا الكلام يأخذ ثواني فقط وليس

دقائق كما سيظن البعض، يعني على طول وانتي واقفة تبدئي توقفي العجانة لكن بالمرور على كل سرعة والوقوف عندها

لمدة ثانية، لأنه إذا وقفت العجانة فجأة، من السرعة المرتفعة للتوقف على طول، راح يهبط البيض شويه واحنا نحتاج لكل

الهواء الموجود في البيض
نضع في زبدية واسعة نصف مقدار البيض المخبوط
ثم ننخل كاسة الدقيق -المضافة لها ملعقتين نشاء- فوق البيض على دفعات (تقريبا ثلاث دفعات) ونحرك الدقيق برقة من

فوق لتحت، أو على شكل دائرة باتجاه واحد، وهذا لن يأخذ وقت أيضًا
ثم نضيف النصف المتبقي من البيض على دفعتين ونقلب من فوق لتحت
ثم نصبها في الصينية المدهونة
وندخلها الفرن لمدة 40 -45 دقيقة

تراها في الشغل ما تاخذ وقت بالمرة
جربوها وقولوا لي رايكم!!

ماشاء الله عليك
شكرا" أختي على الطريقة ينفع للمناسبات الحلوة