تويت
كريم كراميل منزلى مية فى المية وسهل جدا ومفيد جداجدا جدا
بسم الله الرحمن الرحيم
المكونات
قبل ما اقول المكونات تقدرىتقسمى المكونات بالتساوى مع بعضها
المكونات
1 كيلو لبن حليب مغلى ومبرد من قبل
8 بيضة بلدى او كبيرة عادى اللى موجود
كوب سكر
2 باكو فانيليا
مكونات الكراميل
كوب سكر
3/4 كوب ماء
نصف ليمونة
لصنع الكراميل يوضع السكر والماء والليمون على النار الهادية حتى يميل لونه الى الاصفرار ثم يصب فى اكواب الومنيوم الخاصة بالكريم كراميل
فى كل كوب صغير ضعى ملعقة طعام من الكراميل
واتركيه يبرد لانك هتصبيه وهو سخن علشان يكون لسة سائل
طريقة الكريم
قومى بضرب البيض منفصل عن اللبن اى لوحدة ولما الفقاعات اللى فى البيض تتلاشى ضيفى البيض الى اللبن والسكر والفانيليا وقلبى جيدا حتى يذوب السكر تماما طبعا لو كويب السكر مش هيكفى تقدرى تزودى السكر حسب رغبتك
بعد ان ينتهى الخلط نقوم بصب الكراكيل فى الاكواب المعدة مسبقا ومصبوب فيها الكراميل
تجيبى صينية فرن وتضعى فيها ماء ونضعه على عين البوتجاز ونقوم برص الاكواب فى الصينية يعنى زى الحمام المائى وبعد حوالى ساعة من غليان الماء نقوم بوضع الصينية فى فرن البوتجاز على نار هادية جدا ونتركه حتى يجمد من فوق ايضا
ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد
ويدخل الثلاجة حتى يبرد تماما ويقلب فى طبق التقديم ويقدم وبالهنا والشفا
المكونات
قبل ما اقول المكونات تقدرىتقسمى المكونات بالتساوى مع بعضها
المكونات
1 كيلو لبن حليب مغلى ومبرد من قبل
8 بيضة بلدى او كبيرة عادى اللى موجود
كوب سكر
2 باكو فانيليا
مكونات الكراميل
كوب سكر
3/4 كوب ماء
نصف ليمونة
لصنع الكراميل يوضع السكر والماء والليمون على النار الهادية حتى يميل لونه الى الاصفرار ثم يصب فى اكواب الومنيوم الخاصة بالكريم كراميل
فى كل كوب صغير ضعى ملعقة طعام من الكراميل
واتركيه يبرد لانك هتصبيه وهو سخن علشان يكون لسة سائل
طريقة الكريم
قومى بضرب البيض منفصل عن اللبن اى لوحدة ولما الفقاعات اللى فى البيض تتلاشى ضيفى البيض الى اللبن والسكر والفانيليا وقلبى جيدا حتى يذوب السكر تماما طبعا لو كويب السكر مش هيكفى تقدرى تزودى السكر حسب رغبتك
بعد ان ينتهى الخلط نقوم بصب الكراكيل فى الاكواب المعدة مسبقا ومصبوب فيها الكراميل
تجيبى صينية فرن وتضعى فيها ماء ونضعه على عين البوتجاز ونقوم برص الاكواب فى الصينية يعنى زى الحمام المائى وبعد حوالى ساعة من غليان الماء نقوم بوضع الصينية فى فرن البوتجاز على نار هادية جدا ونتركه حتى يجمد من فوق ايضا
ونخرجه من الفرن ونتركه حتى يبرد
ويدخل الثلاجة حتى يبرد تماما ويقلب فى طبق التقديم ويقدم وبالهنا والشفا
تعليق