تعلمي تزيين الكيك بالشوكولاته ... وشوفي طريقة الكيكه المقلمه ... واكيد بالصور

تقليص
هذا الموضوع مغلق.
X
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • ام عزيزان
    "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
    • May 2005
    • 2531

    تعلمي تزيين الكيك بالشوكولاته ... وشوفي طريقة الكيكه المقلمه ... واكيد بالصور

    حابه اوريكم بعض الاعمال من الشوكولاته لتزيين الكيك ... بطرق بسيطه وسهله ومتوفره ان شاء الله في كل بيت

    ونبتدي باسم الله

    اول طريقه يمكن معروفه لبعضكم

    وهي شكل الاوراق

    ناخذ اوراق نباتات طازجه ونغسلها ثم نجففها ثم نضع عليها الككاو الذائب بالفرشه بالجه اللامعه من الورقه ونتركها ثواني حتى تجمد ثم ننزع عنها الورقه بخفه





    فسوف تاخذ شكل الورقه بهذا الشكل الرائع

    ونزين بها الكيك



    وبهذا راح تعطينا شكل مميزه بطريقه سهله

    ونتابع
  • عذبة لحساس
    كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
    • May 2005
    • 4873

    #2
    اهلين قلبي ام عزيزان

    تسلمي الغلا الله يعطيج العافية حبيبتي وبنتظارج قلبي

    تعليق

    • ام عزيزان
      "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
      • May 2005
      • 2531

      #3
      الواح خشبيه مشرشره



      وطريقتها نصب الشوكولاته الخام على سطح مستوي ونضيف ... ثم ننزعه بهذا الاشكل ... راح يكون لنا الواح خشبيه ملتويه



      وسوف تظهر بهذا الشكل



      ونزين بها الكيكه


      ونتابع
      التعديل الأخير تم بواسطة ام عزيزان; 09-09-2006, 01:31 PM.

      تعليق

      • ام عزيزان
        "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
        • May 2005
        • 2531

        #4
        الشوكولاته المعرجه



        بعد ما نصب الشوكولاته على اوراق الزبده او اوراق بلاستيكيه ... او الشفافيه .... نضع الشوكولاته على رول او نضع تحتهم بعض العصا حتى تاخذ هذا الشكل الواضح بالصوره



        فتظهر على الكيكه بهذا الشكل


        ونتابع

        تعليق

        • ام عزيزان
          "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
          • May 2005
          • 2531

          #5
          رقائق الشوكولاته المزخرفه



          نعمل كيس او قمع من الورق للشوكولاته وتكون فتحة القمع رقيقه وناعمه .... ثم نعم خطوط متعرجه ومتداخله في بعض او نعمل اشكال او نشكل اسماء وننتظرها تجف ثم نستعملها لتزيين الكيك بهذا الشكل








          وممكن الزخرفه تكون مباشرتا على الكيكه


          ونتابع

          تعليق

          • hedaia_gawdat
            عضو نشيط
            • Feb 2006
            • 134

            #6
            جزاك الله خيرا يا ام عزيزان

            تعليق

            • الـ طبعي ـود
              النجم الفضي
              • Sep 2004
              • 3589

              #7
              تسلم ايديك يا ام عزيزان ما قدرت استنا لما تخلصي

              روعه ماشاء الله

              تعليق

              • omroro-4
                شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                • Apr 2006
                • 22950

                #8
                تسلمي الله يعطيك العافيه طرق رائعه

                تعليق

                • ام عزيزان
                  "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
                  • May 2005
                  • 2531

                  #9
                  نتابع رقائق الشوكولاته المزخرفه




                  بعد مانضع الشوكولاته على سطح نضيف ومستوي ... وقبل ان تجمد جيدا نقطعها باشكال منوعه

                  اما بالسكين ونعمل منها معينات ومربعات او بالقطاعات مثل الورد والقلوب ... او تشكيل اوراق او الزخارف الرقيقه

                  ونشوف النتيجه وبصراحه عجبني شكل هالكيكه

                  :42:






                  وهذى قمه بالروعه

                  لكن يجب ان يكون عملها سريع

                  والورد هنا يشكل بقطاعات بشكل البتله وتعرج قليلا او تلوى ونلصق البتلات في بعض بالشوكولاته الذائبه (نستعملها كالصمغ) وتشكل لنا ورد الجوري

                  ونتابع

                  تعليق

                  • ام عزيزان
                    "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
                    • May 2005
                    • 2531

                    #10
                    هلا فيكم حبيباتي

                    وسعيده لان الموضوع عجبكمممممممم

                    وهناك المزيد من الطرق الرائعه ... ولا تنسون الكيكه المقلمه طريقتها سهله وشكلها رووووووووووعه

                    انتظروني



                    تعليق

                    • أم فئ
                      عضو نادر
                      • Jun 2004
                      • 23185

                      #11
                      جزاكِ الله خير
                      شكرا لكِ

                      تعليق

                      • دور1
                        النجم الفضي
                        • Aug 2006
                        • 1180

                        #12
                        موضوع ممتاز و مميز سلمت يداكي يا اختي

                        تعليق

                        • ام عزيزان
                          "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
                          • May 2005
                          • 2531

                          #13
                          التزيين بالخطوط البيضاء

                          طبعا الخطوط البيضاء عباره عن شوكولاته بيضاء
                          تدمج بطريقه زخرفيه جميله بعود الاسنان




                          وتعطينا هذى النتيجه





                          ونتابع

                          تعليق

                          • ام عزيزان
                            "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
                            • May 2005
                            • 2531

                            #14
                            الكيكه الملساء



                            طبعا بعد ما تبرد الكيكه نغطيها بشوكولاته النوتيلا ثم نضعها على سلك ونغطيها بالشوكولاته الذائبه وتكون بشكل سائل .... نتركها حتى ينزل ويتوزع عليها ... وحتى تجمد الطبقه جيدا

                            وتعطينا هذى النتيجه





                            وهنا كيكه ملساء مزينه بطريقه رائعه بحيث انه تعلمنا كيفية عمل مثل هذى الاوراق ... والككاو او الكور تكون جاهزه ... وتزين مثل العنقود



                            وهنا تم اضافة الفراوله المغمسه بالككاو عليها

                            ونتابع
                            التعديل الأخير تم بواسطة ام عزيزان; 09-09-2006, 06:17 PM.

                            تعليق

                            • omroro-4
                              شيف مطبخ لكِ "أميرة المقبلات"
                              • Apr 2006
                              • 22950

                              #15
                              رووووووووووعه متابعتك للاخر وبانتظار الكيكه المقلمه

                              تعليق

                              يعمل...