شعار"حلى متميز" كيك بالكنافة وسمسمية غير شكل بالصور خطوة خطوة

تسلمين يا احلي عذوبة و الله انك شهيتينى و خليتي عيوني تزغلل ان شاء الله ما ننحرم منك قولوا امييييييييين

السمسمية انا اسويها بحيث ماتكون قاسية تبقى لينية وطريقة حتى مع مرور
الوقت اذا تحبون طريقتي اعطيكم اياها او طريقتكم المهم الفكرة
يحمص السمسم الى ان يصبح لونه ذهبي





اول ماتجهزين خلطة السمسمية تفردينها بنشبة مدهونة بقليل من الزيت على صينية مدهونة بعد بزيت وتقطع الى مربعات (بس العمل يكون بسرعة دام هي سخنة يسهل تشكيلها )

بعدين تطين الطرفين بحيث تشكيلنها بهذا الشكل



بعد متخلصين من الكمية تاخذين 100مل كريمة خفق تشخنينها لدرجة الغليان ثم تصبينها فوق 300 غرام شكولاته طبخ مبشورة وتحركين لين تنسجم المقادير وتركينها تبرد لتتماسك
بعدين بكيس الحلواني تحشين كل حبة من الوسط بشكولاته ممكن الشكولاته البيضة والبنية
لشكل اجمل بصينية


انا ماصورت الصينية لان ام زوجي كانت طالبتها لصديقتها بس الصور الخاصة بالعمل هي لي صورتها بس اهم شي الفكرة تكون وصلت


اتمنى تجربونهم تراهم من جد يهبلون

مشاء اللة كلهم يجوعون000
اللة يجزاك الجنة 00 افكار حلوة وجديدة00

ابدع وراء ابداع

جزاك اللة كل خير

الطبق الاول يجننننننننن

يصير استعمل الشعريه الباكستانيه بدل الكنافه؟؟

والسمسميه مافهمتها

اول ماتجهزين خلطة السمسمية تفردينها بنشبة مدهونة بقليل من الزيت على صينية مدهونة بعد بزيت وتقطع الى مربعات (بس العمل يكون بسرعة دام هي سخنة يسهل تشكيلها )


شنو هي الخلطه؟؟ ماااااااااااااا فهمت

وتسلم ايدينك ويعطيج مليون عافيه

تسلم ايدك

فكره الكيكه جميله جدا و ان شاء الله اجربها قريب

و السمسميه كمان فكرتها جميله جدا

بس ياريت تقولي لنا ايه هي خلطة السمسميه
الخطوات بعد كده كلها مفهومه

و عندي سؤال كمان عن الشيكولاته
ممكن استعمل نوتيلا و لا لأ

ياريت تردي عليا النهارده لأني نفسي اعملها جدا لأن فكرتها جديده و جميله

تسلم الايادي وبدي منه لو سمحتي طلبيهههههههههههه
تسلمي يا عسل
عايزه طريقة السمسميه تشكريييييييييييي

هلا حبيبتي الام الحنون
الله يعطيج العافية ياقلبي ومشكورة ياعمري على التواصل والمرور الطيب
وانشاء اله ماننحرم من كلماتج الحلوة


هلا اختي الغالية هــــتـ14 ـون
مشكورة ياقلبي وياج انشاء الله الغالية الله يعطيج العافية ياعيوني


هلا الغالية الباجوري
كيفك عيوني من زمان ماشفناكي اله يعطيج العافية ياقلبي على التواصل والتشجيع
وانشاء الله ماننحرم من مرورج وكلماتج عيوني

هلا حبيبتي ام في
الغالية تسلمين انتي وكل ذوق عزيزتي الله يعطيج العافية ياقلبي


هلا عيوني ام عزيزان

حبيبتي انا ماحطيت طريقتي لان السمسمية كل واحد له طريقته فيها اقصد لما تحطين المقادير لي متعودين تسوونها بها تحطين الخلطة بصينية مدهونة بشوي زيت وتفردينها بالنشابة (ماادري اذا عندكم بلكويت تسمون الاداة لي نفرد بها العجينة او البسكويتات بالنشابة ولا لها مسمى اخر)
وبعد الفرن تقطعين السمسمية مربعات صغيرة وتشكلينها بالشكل المطلوب دام هي بعدها دافية
لان اذا ابردت ماراح تتشكل معاج بسهولة وراح تصير تنكسر

عيوني طريقتي هي التالية عشان اوضح كلماتي
500 غ من السمسم (نصف كيلوا )
100 غ سكر
كاس ماء (يكون بس حجم الجبن لمتوسط مو الكبير )
150 غ عسل
ش00 مل كريمة خفق 300 غ شكولاته
ممكن بدل لكريمة يكون 200 غ شكولاته و200 غ زبدة بس الاولى احلى
بعد تحميص السمسم يترك على جانب
نضح في قدر كاس الماء والسكر على نار معتدلة الى ان يصبح لونه كالكراميل ثم نضيف عليه كمية العسل ثم الزنجلان ونحرك جيدا لتنسجم المقادير
بعدها اصب الخليط في صينية مزيته وافرد السمسمية الى ان يصبح سمكها معقول وبعدي اقطعها على شكل مربعات قبل ليبتدي الخليط يبرد واخذ كل مربع واشد اطرافه والقهم مع بعض
(في حالة برد عندج الخليط سخني شوية موية لين تصير لدرجة الغليان وحطي الصينية فوق القدر عشان البخار يحمي شوي السمسمية وترجع لقوامها اللين
بعد متخلصين من التشكيل تحشينها شكولاته

اتمنى الغالية يكون الحين كلامي واضح

هلا عيوني ام بودي

حبيبتي الطريقة كتبتها بردي على ام عزيزان واذا فيه اي استفسار حاضرة
قلبي بالنسبة لنوتيلا ماادري اتوقع بتسيح عليج وتخرب لج ديكور السمسمة
الشكولاته استخدمناها مو بس لطعم هم عشان يبقى قوامها ثابت
وماتسيح بس انتي واختيارج الغالية هي اهم شي الفكرة
واذا فيه اي استفسار حاضرة قلبي


هلا عيوني رندوش
من عيوني ياعيوني ماطلبتي غير الاسهل ياقلبي كلها لج الغالية
حبيبتي طريقة السمسمية نزلتها بردي على ام عزيزان الغالية
تسلمين على التواصل الغالية ماننحرم انشاء الله

السلام عليكم...اختي عذبة الاحساس ماشاالله جربت كيكة الكنافه وطلعت رااااااااااااائعه
بس للاسف بعدني ما اعرف انزل الصور ولا كان صورتها.....وجزيتي عنا وهذا المنتدى الرائع وجميع اخواتي المشاركات خير الجزاء.

وعليكم السلام ورحمة الله

من جد روعة وذوق تسلم يدينك