~#~# كنافة أم الأفكار(اكسترا) و بالصور كمان ~#~#

تقليص
X
 
  • الوقت
  • عرض
إلغاء تحديد الكل
مشاركات جديدة
  • أم الأفكار
    النجم البرونزي
    • Feb 2005
    • 947

    ~#~# كنافة أم الأفكار(اكسترا) و بالصور كمان ~#~#

    الكنافه خطوه خطوه

    كيفكم يا حلوين وحشتوني

    مع بداية الشتاء حبيت اقلكم طريقة الكنافه بيسموها مميزه فعلا كل من اكلها عندي

    وكمان صاروا يطلبوها دايما ضيوفي والله ما اعزها عليكم اتفضلوا

    المقادير

    لفة كنافه شعر مجمده او كيلو من كنافة الفرن

    كميه من السمنه والزبده

    علبة قشطه .....2 كوب حليب سائل محلول فيه 4 ملاعق حليب ناشف .........ملعقة طحين .........ملعقتين نشا ..

    كوب جبنه موزاريللا

    الطريقه

    هاتي صينيه حجم وسط او اكبر شويه صغيره

    ادهنيها مزبوط زبده وسمنه يعني كميه كبيره تغطي قاع الصينيه تماما



    افرمي الكنافه بالسكينه او افركيها وهي مجمده شويه الى ان يصبح الشعر مقطع شوي

    حطي تقريبا ثلاثة ارباع الكميه (ممكن يكون الكيلو كتير عالصينيه )انت بالنظر حطي الكنافه بالصينيه وخلي للوجه شويه مش كتير

    يعني الطبقه اللي في القاع اكتر لازم

    المهم اضغطي الكنافه بايدك في الصينيه جامد




    ابداي بتحضير الحشوه

    في طنجره لا تلتصق حطي الحليب مع الطحين والنشا وملقة سكر ورشة فانيليا للي بيحب

    حركي باستمرار لما يغلي طفي النار وبسرعه حطي الجبنه والقشطه وحركيها كلها



    ديريها فوق الكنافه
    بس ابعدي عن حواف الصينيه شوي



    خلص حطينا الحشوه الان رشي شوية شعر كنافه على الوجه يعني ما تكثري الشعر





    دخليها الفرن على نار حاميه لما يحمر القاع ارفعيها لفوق حمري الوجه شويه يا دوب ما تنشفيه

    طلعيها من الفرن واقلبيها في صينيه اكبر




    بتكوني محضره القطر (الشيره ) وبارد اللي هو 3 اكواب كبيره سكر و4 اكواب ماء وعصرة نص ليمونه

    انا باسويه دايما هيك ما بيكون تقيل كتير

    المهم ديري القطر عليها اغمريها واتركيها وبعدين رشي عليها شوية فستق حلبي مطحون

    وقطعي وصحه وعافيه وهاي الصوره وانتم احكموا



  • هنلي
    كبار الشخصيات
    • Jun 2002
    • 5257

    #2
    اول وحده بتوخد اخر صحن ههههههههههه
    بس عن جد معلمه بس شوفي لما تدهني الصينيه بالسمن مكن تضيفي الصبغه بس انا من يوم ما سكنا نابلس شفت النبالسه ما بيحطوا صبغه بتتطلع اطيب اما احنا في كلكيليه بيحطوا صبغه ومرات بيكثروا بيطلع طعمها مر شويه

    مايا صارت فله


    اخر اطباقي الخضراء المصوره من مطبخي
    العصير الاخضر بالنعناع
    الكيكه الخضراء بالسبانخ
    البسكويت الاخضر المالح
    السمكه الخضراء

    تعليق

    • lanloon
      كبار الشخصيات
      • Sep 2003
      • 5572

      #3
      يسلموا الايادي
      شكلها بشهي كتيييييييييييييييييييييييييير

      و انا كمان بدي صحن

      تعليق

      • ميناء
        عضو نشيط
        • Apr 2004
        • 124

        #4
        السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
        جعله الله في ميزان حسناتكم

        تعليق

        • أم الأفكار
          النجم البرونزي
          • Feb 2005
          • 947

          #5
          هلا بهنلي وحشتينا

          اتفضلي الصينيه كلها لعيونك

          انا باحط صبغه لكنافة التوست بس هاي ما باحب الصبغه فيها

          صحه وعافيه

          تعليق

          • أم الأفكار
            النجم البرونزي
            • Feb 2005
            • 947

            #6
            لنلون حبيبتي عحسابك احلى صينيه

            وقطعه صغيره لابو العيال ههههههههههههههههههه

            تعليق

            • أم الأفكار
              النجم البرونزي
              • Feb 2005
              • 947

              #7
              الاخت ميناء تسلمي على مرورك جربي وقوليلي

              تعليق

              • الامل الجميل
                النجم الفضي
                • Mar 2003
                • 2847

                #8
                ان شاء الله ما تاخرت وخلولي قطعه لنلون وهنلي

                ما شاء الله مميزه

                بس للاسف ما تتوفر عندنا عجينت الكنافه هذه
                يعني شوف ولا تذوققققققققققققققق

                يسلم ايديك

                تعليق

                • omaser_66
                  عضو نشيط
                  • Mar 2005
                  • 241

                  #9
                  هلا بأم الأفكار شكلها يجنن بس مابنحط زبدة خالص على الكنافة نفسها؟؟؟
                  مش بتبقى جافة أرجو قوليلي

                  تعليق

                  • هنـــد
                    كبار الشخصيات "مَلِكة الرّيشة"
                    • Aug 2003
                    • 18787

                    #10
                    آآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآآ آآآآآخ يا ريت الصحن قدامي

                    شكله فظيييييييييييييع ورائع

                    تعليق

                    • عذبة لحساس
                      كبار الشخصيات "طاهية متألقة"
                      • May 2005
                      • 4873

                      #11
                      هلا عيوني

                      ماشاء الله لاقوة الا بالله

                      رهيبة صورتها انشاء الله اطبقها
                      وخصوصا ان كل المقادير متوفرة

                      يسلمو عيوني

                      تعليق

                      • ام عزيزان
                        "نجمة الحلويات الرمضانيه "طاهية متألقة
                        • May 2005
                        • 2531

                        #12


                        شكلها يجنن

                        ويعطيج العافيه

                        تعليق

                        • فتاة البحيرة
                          النجم الفضي
                          • Feb 2005
                          • 1014

                          #13
                          يا عيني يا عيني ..

                          بتشهي يا أم الأفكار ..

                          يلا عاد يا ماما ..

                          اعمليلنا وحدة تانية .. لنلون و هنلي خلصوها خلاص ..

                          يسلمو ايديك ..

                          و الله لا يحرمني منك ..

                          تعليق

                          • همس الشجن
                            النجم البرونزي
                            • Oct 2005
                            • 515

                            #14
                            تسلم الايادي
                            ياسلام عليك
                            كلك ذوق

                            تعليق

                            • وَطَن
                              النجم الفضي
                              • Jan 2005
                              • 2459

                              #15


                              وعليكم السلام ورحمة الله وبركاته
                              مرحبا يا أم الأفكار.. يعطيكى العافية
                              إنتى كمان وحشتينا..
                              تسلم إيديكى على الكنافة الإكسترا.. والصور الحلوين.. كتير طيبة مبين عليها
                              بإذن الله راح أجربها فى أقرب فرصة..
                              بارك الله فيكى جزاكى كل خير

                              تعليق

                              يعمل...