ممكن سؤال مهم ارجوكم

**أناناسه** · 01-11-2005, 07:55 PM

الكاسترد البودره اللي هو المهلبية

**هنلي** · 01-11-2005, 08:10 PM

مكن قصدهم حبيبات الكسترد البودره
لانه الكاسترد بيجي جاهز زي البودره وشويه ماء وحليب وعلى النار لحد ما يجمد او ممكن تعمليه في البيت
وهي عباره عن صفار بيضه مع كوب حليب وملعقه نشا وسكر -- هيك انا بسويها بس استني شويه ادور على المقادير المزبوطه علشان احطها

**shahdmylife** · 01-11-2005, 08:16 PM

انا حجاوب علي سؤالك بسرعة لأاني مستعجلة هلأ واي سؤال انا حاضرة.

عزيزتي يمكن المقصود سكر الكاستر caster sugar وليس سكر الكسترد.
"caster sugar " هو عبارة عن سكر مطحون طحن ناعم يعني انعم من السكر العادي واخشن من السكر البودرة يعني وسط..وبيستعمل في العصائر وعمل المرينج.
لو انتي بامريكا فاسمه بالمحلات "superfine" ولو ببريطانيا فاسمه "caster sugar".
علي اي حال لو مش متوفر عندك فممكن تعمليه بالبيت يعني حطي سكر عادي بالمطحنة واطحني بسرعة لحد مايصير ناعم لاكن مش بودرة..
ان شاء الله اكون وضحت الوصف.

**ام السوري** · 01-11-2005, 08:20 PM

اتمنى البنات فادوك

**هنلي** · 01-11-2005, 08:24 PM

هي لو بدك الكاسترد
كوبين حليب
2 صفار بيضه
2ملعقه نشا كبيره
نص كوب سكر
كم نقطه ليمون
ماء الورد
فانيلا
نخلط كل المقادير مليح على الخلاط ماعدا ماء الورد ومن ثم نضعها في طنجره على النار ونحركها على نار وسط لحد ما تتماسلا بس مش كثير وبعدها نضيف ماء الورد علشان لو وضعناه في الاول رح يمرمر طعمه لما ينطبخ على النار

**الشبلة** · 02-11-2005, 12:09 AM

اخواتي شكرا لكن على كل الردود

بس الصراحة كاتبين سكر كاسترد مس كاستر

وبالنسبة لاخت هنلي الوصفة اللي انتي كتبتيها هي بنفسها اكلها واظنها مثل المهلبية

بس اللي مقصوده عندي تضاف للالاكلة في عدد من المعالق

ياربي بغيت اعرف ايش اسوي

**لبلبة** · 02-11-2005, 02:02 AM

أعتقد إن أم شهد هي التي أصابت الهدف

**shahdmylife** · 02-11-2005, 03:46 AM

طيب شوفي ..اقرئي بالظبط المكتوب واكتبيلنا اياها ..يعني لو لكتاب بالانجليزي فأكتبيلنا بالظبط الكلمة متل مهي مكتوبة.
وان شاء الله بنحاول انساعدك

ممكن سؤال مهم ارجوكم

ممكن سؤال مهم ارجوكم

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق

تعليق