تويت
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته ابيكم تساعدوني انا عندي حليب عشره لتر وعملت منه الروب الي اهوا الزبادي وعملت بعد اللبنه وحبيت انكم تساعدوني اذا تعرفون طريقه الجبنه والقيمر العراقي كيف ينعمل؟ انتضر ردودكم 
-
-
هلا اختي
والله انا مثلج ما اعرف بس اذا عرفتي طريقة (القيمر البصراوي) على قولة حسين بن عاقول قوليلي طريقته لانه لذيذ وايد حلو
وانا جربته . .
تحياتي لكِ -
اسفة اخوات مابعرف شو هو القيمر العراقي انا بعرف عمل الزبادي بس غيره لا اسفة لاني ما قدرتش اساعدكم ان شاء الله الاخوات يفيدو
كم
تعليق
-
أسفة ماعرف شي أنا لسة بنوتةتعليق
-
والله يا ريت لو احد يعرف القيمر العراقي انا ايضا انتظر الوصفة
اميرة الورد اكتبي لنا طريقة القيمر البصراوي يمكن يطلع قريب من طعم القيمر العراقي
بالانتظارتعليق
-
حبيبتي coffee cake انا في الغربة واكيد باشتاك للكيمر العرافي والله ذكرتينا
بس انا عندي طريقة دايما بسويه اكيد مو مثل كيمر اهلنه لكن بيمشي
وهي :
باخذ باكيت كريمة خفق سائلة 1/3 لتر مع قليل من الحليب الدسم بتحطيهم في كاسة
وبتاخذي قدر فيه شوية ماي وبتحطين الكاسة في قدر الماي ,يعني حمام مائي
وبتحطي القدر على نار هادئة جدا لمدة 3-4 ساعات وبدل ما تحطي غطاء القدر حطي مصفي ليطلع البخار وبعدها بتاخذي الكاسة وبتحطيها في الثلاجة لتبرد
اذا سويتيها بالليل بتبقى لثاني يوم بالليل حتلاحظي تكونت طبقة بتاخذيها بشويش وتحطيها في صحن
لثاني يوم وبالعافية
هو في طريقة ثانية اسرع وهي اضافة النشا لكن مع الاسف ما اعرف المقدار
انشاء الله اكون افدتك
تعليق
-
بسم الله الرحمن الرحيم مشكورين بنات علي مروركم وراح اجرب طريقتك يا اخت سها بسراحه انا جربت طريقه افور الحليب وخليه يبرد لثاني يوم في الثلاجه وتطلع معي طبقه قليله جدا بس طبعا مش زي القيمر تقريبا مثل الكريمه الثقيله وقلت اجربه مره ثانيه بس ما ضبط عندي بس فورت الحليب تقطع وقلت اعمله زي طريقه الروب رحت وجبت قطعه وغطيته وخليت صحن علشان ينزل منه الماي وبعد ما صفا كله صار عندي جبنه حلوه بس مو متماسكه بس طعمه جدا لذيذ
تعليق
-
و عليكم السلام و رحمة الله و بركاته..
والله يا كوفي كيك ما عندي فكرة ..بس سهى ما قصرت و حطت طريقة جميلة..
تعليق
-
سهى عملت طريقة القشطة
وعن نفسي ما اعتقد رح نلكة بديل عن القيمر العراقيتعليق
تعليق