السلام عليكم
احببت ان اقدم لكم بعد غياب هذه الكعكة الرهيبة والسهلة في نفس الوقت
هي مترجمة من موقع اجنبي ولكن مجربة
المقادير المطلوبة
عجينة الشو
عجينة البيف باستري
كريمة الباستري
وصلصة الكراميل
اولا ناخذ عجينة البيف باستري ونقوم برقها عن طريق الشوبك لتاخذ الشكل الدائري
نقص الاطراف ممكن استخدام صحن دائري لتسهل عملية التقطيع
ثم نقوم بوضع ثقوب على العجينة
نكون مجهزين عجينة الشو
طبعا لي تبغي طريقة عمل العجين وطريقة كريمة الباستري هذا الرابط مساعد
نصنع منها دواذلك بحشو العجين داخل القمع وتشكيل كرات
ثم على عجينة البيف باستري نعمل شكل زي الحلزون
اول مايطلع من الفرن هذا شكله
والكرات هذا شكلهم
ناخذ الشو لي على شكل دوائر ونعمل حفرة من الاسفل لنحشوهم بكريمة الباستري
يتبع
احببت ان اقدم لكم بعد غياب هذه الكعكة الرهيبة والسهلة في نفس الوقت
هي مترجمة من موقع اجنبي ولكن مجربة
المقادير المطلوبة
عجينة الشو
عجينة البيف باستري
كريمة الباستري
وصلصة الكراميل
اولا ناخذ عجينة البيف باستري ونقوم برقها عن طريق الشوبك لتاخذ الشكل الدائري
نقص الاطراف ممكن استخدام صحن دائري لتسهل عملية التقطيع
ثم نقوم بوضع ثقوب على العجينة
نكون مجهزين عجينة الشو
طبعا لي تبغي طريقة عمل العجين وطريقة كريمة الباستري هذا الرابط مساعد
نصنع منها دواذلك بحشو العجين داخل القمع وتشكيل كرات
ثم على عجينة البيف باستري نعمل شكل زي الحلزون
اول مايطلع من الفرن هذا شكله
والكرات هذا شكلهم
ناخذ الشو لي على شكل دوائر ونعمل حفرة من الاسفل لنحشوهم بكريمة الباستري
يتبع
تعليق