دلوني على طريقة عمل البسبوسة المصرية.......

نورانم كأنك بتحكي عني....
زوجي طلب مني أسألكم كيف بتنعمل بسبوسة المحلات المصرية،،،،
لأنك كان ياكلها هناك و ميت عليها اللي تعرف طريقتها لا تبخل علينا...........
أضم صوتي لصوتك.......

أخواتي أنا جربت وصفات كثيرة جدا ووصلت لطريقة أعتمدتها عندي

و وصفتي (و الله ما أدري اسم الأخت اللي أخذتها منها لكن لله يكرمها و يوفقها و هذا انفع لها )

بالضبط بتطلع مثل البسبوسة الشامية اللي بتباع بالقاهرة بالمحلات الراقية

فبكتب لك الطريقة :

1و 1/2 ( كوب و نصف الكوب ) سميد ناعم جدا

علبة واحدة قشطة ( بوك )

ربع اصبع زبد غير مملح

كوب سكر ( عادي )

كوب حليب بودر ( أي نوع أنا بحط قليل الدسم )

معلقة صغيرة بكنج بودر

الطريقة ( بالعجانة كله على بعضه ) حتى تنعم جدا

ثم أدهني الصينية بالزبد المخلوط بمعلقة صغيرة طحينة ( اللي بنسوي بها حمص ) صبي البسبوسة في الصينية و مديها و ساوي السطح ثم ضعي الللوز المقشر ( أنا بقسمها اثنين ) على وجه البسبوسة بدون تقطيع للبسبوسة

( لابد أن تكون الصينية قليلة الارتفاع و تكون طبقة البسبوسة منخفضة فيها ( حتى لا تخرج مرتفعة مثل الكيك )

بالفرن على 350 فهرنت و اتركيها حتى تحمر مهم * بدون شواية ثم قطعيها و ارمي عليه الشربات الدافئ ( الشيرة وسط موثقيلة و لا خفيفة )

و أنا بسوي الشيرة دائما 2 سكر : 1 ماء و نصف ليمونة و اختبري الثقل الوسط

و بالهنا و الشفا على قلوبكم

بسم الله الرحمن الرحيم
أختي العزيزة أم أسماء
باسمي و اسم أختي دعاء فلسطين أتوجه لك بالشكر
و بعد ما أجربها سوف أكتب لك النتيجة و يا ويلك لو طلعت مش مثل البسبوسة المصرية

جزاك الله خيرا

أحب أقول لك أن البسبوسة طلعت بتجنن .......شكرا جزيلا ...و لك مني ألف بوسة على هالبسبوسة

الحمد لله رب العالمين و الله فرحت إنها عجبتك و بألف هنا و شفا

سلمت يداك