تويت
ماشاء الله ياام شادى
تسلم ايديكى
جميع الاطباق روعة
ربنا يعطيكى الصحة والعافية
وتم الحفظ بالمفضلة
تسلم ايديكى
جميع الاطباق روعة
ربنا يعطيكى الصحة والعافية
وتم الحفظ بالمفضلة
ربنا يحفظلك اولادك
-
يَا أَيَّتُهَا النَّفْسُ الْمُطْمَئِنَّةُ ارْجِعِي إِلَى رَبِّكِ رَاضِيَةً مَّرْضِيَّةً فَادْخُلِي فِي عِبَادِي وَادْخُلِي جَنَّتِي
دعواتكن لامى بالرحمة والمغفرة
يا أحن وأطيب أم **واحشانىكنتى بحنانك مغرقانىتركتينى وحدى وروحتى عالم تانىبعد سنين مع مرضك بتعانىلكن لسه عايشة فى وجدانىصوتك بيرن فى ودانىصورتك فى عيونى مغابتش ثوانىفراقك ياغالية شكل تانىبسمة وجهك بعد لقاك ربك مطمنانىدعواتك ليا مصبرانىفى جنة الخلد يارب اشوفك تانى
فريق خلقي الإسلام
صيفنا إبداع -
ابدعتي يا ام شادي
ملف بيفتح النفس
وكله زوء واناقة تسلم الايادي
وننتظر منك المزيييييييييدتعليق
-
العنب
المقادير
نصف كيلو ورق عنب طازج
2 كوب ارز مصرى مغسول و منقوع فى الماء
ربع كيلو لحمه مفرومه
3 بصل و سط ناعم
3 طماطم حمرا مكعبات صغيره
كوب و نصف من الشبت و البقدونس مفرومين
2 ملعقه صلصه
2 ملعقه سمن كبيره
2 ملعقه زيت
ملح / فلفل / جنزبيل بودر
الطريقه
نجهز الحشو بخلط الارز و اللحمه و البصل و الطماطم و الخضره و جزء من الصلصه و الملح و الفلفل و السمن و الزيت خلط جيد
نضع ورق العنب مجموعه مجموعه فى ماء مغلى حتى يصفر لونه نقلبه على الوجه الاخر حتى انتهاء الكميه
نشطفه بالماء البارد و نصفيه جيدا
نفرد الورقه و نزيل العنقود الصغير منها و نضع حوالى ملعقه من الحشو
حسب حجم الورقه و نتنى جناب الورقه و نلفها مثل الاصبع
و نكرر اللف فى كل ورقه حتى ننتهى من الكميه كلها و نجهز وعاء به حلقات من البصل و فوقها حلقات من الطماطم و رشه ملح و فلفل
نبدأ فى رص اصابع المحشى بالطول حولين الوعاء و نملىء الوسط
و هكذا حتى ننتهى من كميه المحشى كلها
و يمكن رصها باشكال مختلف و فى انيه مختلف و يكون الشكل مختلف ايضا عند التقديم
بناتى الحبيبات بعد الانتهاء من لف ورق العنب يمكن رصه فى طبق من الفوم و يغلف بالنايلون
او علبه محكمه والاحتفاظ به فى الفريزر مجمدا
و عند الحاجه يترك يفك من التجميد و يتبع باقى الخطوات
تذاب الصلصه فى قليل من الماء و توضع على المحشى بحيث لا تغطيه تماما
و نضع مكعب ماجى لمن يرغب و ( ممكن عصير ليمونه ) نضع طبق يتحمل الحراره فوقه
و يترك حتى يغلى ثم نهدى النار و يترك حتى ينضج و ممكن يأخذ ساعه من الزمن
يقلب فى طبق التقديم و يقدم و شكله بيكون مثل التورته حسب الوعاء الذى طبخ فيه
و نحن نحبه ساخن و بدون ليمون
و هذه فى و عاء اصغر
و هذه بطريقه رص مختلفه
أتمنى أكون وفقت فى الشرح و يكون عجبكم المحشىتعليق
-
سلمت يمناكتعليق
-
الله يعطيك العافية
ويدخلك فسيح جناته
ملف رائع
دمتي بخيرتعليق
-
الله يجزيكي كل خير يا أم شادي ويبارك فيكي وفي أهل بيتك جميعا
ملف رائع وممتاز ولابد من حفظه وإستخدامه كمرجع
لكن للأسف كثير من الصور لم تظهر عندي وكم هي مهمة جدا بالنسبة للشرح
الحقيقة لا أعرف السبب من ظهور البعض وإختفاء الكثير هل لها فترة ويجب تحميلها من جديد أرجو الإفادة وشكرا لتعبك معي ومع الأخوات وجعله الله في ميزان حسناتكتعليق
-
ماشاء الله عليكي ياطنط ام شادي ملف اكتر من رائع يارب ربنا يديم عليكي الصحه يارب ويسعد ايامك انتىواهل بيتك يارب انا بس زعلانه لان فيه صور مفتحتش كان نفسي اشوف الصورة النهائيه لتورتة الباميا بس يارب تشتغل تانى تسلم ايديكي ياربتعليق
-
تسلم ايديك بجد افكار رائعة ومجهود غير عادي ربنا يخليلك اولادك ويخليكي ليهم بس بكل اسف معظم الصور مش طالعة!كان نفسي اشوف الكوسة المرصوصة والمسقعةوالرقاقتعليق
-
مشكووووووووووووووووووووورةتعليق
-
مجهود رائع
الله يحفظلك ولادك يا ربتعليق
-
جزاك الله خيرا
وادام عليك نعمة الصحةتعليق
-
الصراحه ماشاء الله عليك ماكان قدامي حل الا حفظ الموضوع في المفضله ليتسنى لي متابعته باستمرار \\ الله يجزاك الجنهتعليق
-
تسلم الانااااااااااااملتعليق
-
ماشاء الله تبارك الرحمان
موضوع موسوعة يعتمد عليه في كل وقت حين
وصفات غاية في الروعة
ربنا يبارك لك في صحتك ومجهودك ويتقبل منا ومنكم صالح الأعمالتعليق
-
ما شاء الله عليكي مبدعة جربت امبارح طريقة اللحمة بالتوم اللي في طريقة المقلوبة روعة واللهِ تسلمي حبيبتيتعليق
تعليق