عدت اليوم بعد طول غياب ....
سأقدم اليوم وصفة جربتها وطلعت بجد حلوة .... ترحيبا بعودة زوجي الحبيب من السفر ....
وان شاء الله تنال اعجابكم ....
اولا : المكونات :
أ - للعجيــــن :
5 كوب دقيق (طحين)
3/4 كوب زبدة لينة
3/4 كوب سكر بودرة
2 بيضة (فصل الصفار عن البياض)
1 كوب حليب دافيء (ممكن تحتاجي زيادة)
2 ملعقة صغيرة فانيليا بودرة
2 ملعقة كبيرة سمسم محمص
1 ملعقة صغيرة بكنج بودر
رشة ملح ( تقريبا ربع معلقة صغيرة )
ب - الحشوة :
- 1/3 كيلو عجوة (تمر مهروس)
- 1 ملعقة كبيرة سمن
- 1 ملعقة كبيرة سمسم محمص
- 1 ملعقة صغيرة فانيليا
ثانيـا : الطريقة :
1- نخلط الزبدة والسكر لحد ما يبقى الخليط هش
2 - نضيف الدقيق والبكنج بودر ورشة الملح على الخليط
3 - نضيف الحليب ونعجن لحد ما يدينا عجينة طرية ومتماسكة وما بتلزقش في ايديكي
4 - هتبدئي تاخدي من العجينة وتفردي مسطرة طويلة وتحطي فيها العجوة بالشكل ده .....
5
- هنبدأ في تقفيل العجينة ونقطع بالسكينة بالورب ... زي ما هو باين في الصورة كدة ...
6 - نرص في صينية الخبز ... ولما تطلع ننتظر حتى تبرد ونبدأ في نقلها لصحن الحفظ او التقديم ....
والنتيجة النهائيــة لكن معلش معملتش شـاي ... لأن الساعة 12 بالليل .... هههه
والصحن لأول مشـاركة .....
وبالهــــا والشفــــا ... بس ادعولي .....
الروابط المفضلة