السجق الشرقي
" لا إله إلا أنت سبحانك إني كنت من الظالمين "
السجق الشرقي
المقادير
زيت زيتون
2 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
6 فصوص ثوم مفروم ناعم
4 حبات فلفل رومي متوسطة مقطعة مكعبات
كيلو سجق
2 ملعقة كبيرة جبن سائل بطعم الجبن الرومي " يمكن استخدام 3 شرائح جبن رومي مقطعة صغير "
رشة بشر ليمون
3 حبات طماطم مقطعة مكعبات
زعتر ,, ملح قليل ,, ملعقة كبيرة مستردة
الطريقة
- أضع زيت الزيتون والبصل المقطع مكعبات والثوم مع رشة ملح وأقلب حتى يصبح البصل شفاف
- أضع الفلفل الرومي وأقلب حتى أشم رائحته
- أضع السجق وأقلبه ليتحمر قليلا
- أضع الجبن السائل وأقلب بسرعة كي لا يحترق
- أضع الطماطم وبشر الليمون والزعتر والمستردة وأقلب وأتركه لينضج
- هنا بعد النضج التام
- وهنا عن التقديم ,, بالهنا والعافية (:
الروابط المفضلة