السلام عليكم و رحمة الله تعالى و بركاته
مرحبا يا حلوات
من يوم شفت مسمن سمورة الحلوة
اشتهيته
مع اني بعمله كثير فايام الشهر الفضيل
فحبيت اوريكم شطارتي
خخخخخخخخخخخ وحدة
غيورة![](http://www.lakii.com/vb/images/icons/1431/32.gif)
وصورتلكم المسمن بطريقتي
اتمنى تعجبكم يا حلوات
بالنسبة لمقادير العجين
كوب دقيق الخاص بالحلويات
و كوب دقيق البر
ملح
و شوية خميرة فورية
و ماء دافئ للعجن
نمزج الكل و نعجن جيدا حتى تتكون لدينا عجينة ملساء نتركها ترتاح ربع ساعة بس
الدنيا حررررررررررررررررررررر
بعدها نشكل كويرات بحجم البيضة و ندهنها زيت و نتركها 5د بس
و نبتدي حشوها زي الصور
الحشو عبارة عن بصل مقطه قطع صغيرة جدا مضاف له لحمة مفرومة و نفس الكمية من لية الخروف بقدونس و ملح و فلفل اسود و بابريكا و شطة و تمزج جديدا
و الطريقة واضحة
بالنسبة للكرة الاولى نبسطها بدهنها بالقليل من الزيت و نضع داخلها الحشو
و الكرة الثانية نبسطها بدهنها بالقليل من الزيت و نرش عليها القليل من الدقيق قبل ان نضع المربع المحشي و نقفلها
و هكدا حتى نتم المسمن
و نبسطه بالايد شوي و نتركه ينضج بمقلاة الخاصة بالمطبق حتى يتحمر من الجهتين و يقدم بالف هنا و شفا
مييييييييييييييين عليها الشااااااااي يا حلوات خخخخخخخخ
اترككم مع الصور
و لا تنسوني و عائلتي من دعواتكم الحلوة
![](http://images.lakii.com/images/Aug10/imane_V1BYH3.jpg)
الروابط المفضلة