كيكة الجزر
هي طريقتي المعتمدة بعمل الكيكة هي
المقادير :
2كوب طحين
3\4 كاسة زبدة لينة
1و1\2 سكر
1كوب جزر مبشور
1\2كاسة حليب
3او 4 بيضات حسب حجم البيضة
ملعقة فانيليا ونص ملعقة خل
ملعقة كبيرة بيكينغ باودر
1\2ملعقة بيكاربونات الصودا
رشة ملح
كوب او اقل جوز مفروم
نص ملعقة صغيرة بهارات مشكلة ( قرفة وجوزة الطيب وزنجبيل)
الطريقة :
نخفق الزبدة مع السكر حتى يصبح المزيج لينا ثم نضيف البيض واحدة تلو الاخرى والفانيليا وقليل من الخل
ننخل الطحين مع البيكينغ باودر والبيكاربونات ورشة الملح نصف ملعقة التوابل
ونضيف الخليط بالتدريج لخليط الزبدة مع الحليب بالتناوب حتى يصبح الخليط متجانس
نضيف الجزر المبشور والجوز ونقلب بالملعقة باتجاه واحد الى ان يختلط
نضع الخلي في قالب الكيك المدهون
ونضعه في الفرن حامي مسبقا ونخفف الحرارة بعد 10 دقائق الى 150 درجة يترك حوالي 45 دقيقة او الى ان ينضج
نتركه كي يبرد ونزينه حسب الرغبة
أنا زينته بعجينة السكر وكتبت عليه بالآيسنغ
اعذروني الصورمأخوذة بالموبايل
أتمنى تنال إعجابكم
الروابط المفضلة