كيف حالكم يا قمراااااااااات
أول مبارح عملت مجموعة معجنات .. ان شاء الله تعجبكم
العجينه .. عجينة العشر دقائق المعروفه
مقادير الحشوات
فطائر السبانخ .. وميني سبانخ
وهذه العجينه .. في الصوره الاولى .. وفي الثانيه ماشاءالله انتفخت زياده وأنا عم أحضر المعجنات
ثالث صوره .. حشوة السبانخ
كيلو سبانخ .. مغسول جيدا ومفروم + بصله خضراء مفرومه خشن + سماق + فلفل أسود +
زيت زيتون + ملح + شطه او فلفل حسب الرغبه
تقطع العجينه الى كور صغيره .. تفرد لدوائر .. او تقطع فورا الى دوائر
تحشى بالحشوه .. وتغلق كما في الصوره
عملت فطائر حجمين وسط وصغير
سبانخ روولز
تفرد العجينه لمستطيل .. تفرد عليها كميه من الحشوه .. وتلف على شكل اسطوانه
تفرد الاسطوانه قليلا .. وتقطع الى حلقات صغيره
فطائر باللحم
صورتها بعد التقطيع للأسف ألغيت بالخطأ .. وهي لحمه معصجه مع صلصة الطماطم ودبس الرمان
قسم منها مع فلفل حااار
بعد فرد العجينه .. قطعتها على شكل نجوم وقلوب .. دهنتها بالقليل من الزيت .. ووضعت
الحشوه عليها
ميني بيتزا مارجريتا
تقطع العجينه لدوائر صغيره .. تدهن بالصلصه + الاوريجانو + جبنه موزاريلا و بارمزان
طبعا يجب أن يكون الفرن حامي مسبقا .. توضع المعجنات في الفرن حتى تحمر
من الاسفل .. ومن الممكن أن تحمريها من الاعلى قليلا بعد دهنها بالقليل من الزيت
خاصة فطائر السبانخ .. وعند نضوج السبانخ تدهن الفطائر بالقليل من زيت الزيتون
تابعـــــوني يا صبايا
الروابط المفضلة