الباذنجان المقلي ....
السلام عليكم
ومشاركة لعيون شيري
المطلوب
باذنجان
3 ملاعق زيت قلي
ملح
الطريقة:
نقوم بتقطيع الباذنجان بدون تقشير للمحافظة على الفوائد الغذائية
نرش الباذنجان بالملح ونتركه في مصفاة لمدة ربع ساعة أو اكثر
نضع ورق الزبدة في صينية الفرن
ندهن قطع الباذنجان بالزيت بواسطة الفرشاة أو ملعقة أو اليد
نضعها تحت شواية الفرن حتى تتحمر
نقلبها للجهة الثانية ونتركها حتى تتحمر
والنتيجة
باذنجان مقلي وصحي وسعرات اقل
وصحة وعافية
الروابط المفضلة