بسم الله الرحمن الرحيم
مشاء الله جايبه لكم طريقتي المفضله للمعجنات والله هشه وكأنها قطنه والسر هو
خلينا نشوف المقادير واكيد راح اقولكم السر ؟
المقادير:
6ملاعق حليب بودره
ملعقة طعام خميره
ملعقة طعام بكنج بودر
فنجال سكر
ذرة ملح
بيضه
ربع كاس زيت
كاس ماء
ملعقةطعام جبن سائل
دقيق ابيض
الطريقه:
توضع جميع المقادير ماعداء الدقيق في الخلاط ومن ثم نضع المزيج في زبدية العجن وتبدين بوضع الدقيق وتعجنين الى ان تتماسك معك وتخلينها تتخمر ساعه ساعتين والسر ياحبايبي في الجبنه واهم نقطه لفطاير رائعه نك تولعي الفرن قبل بربع ساعه عشان يكون متحمي وتنتفش معك الفطاير
وبالعافيه عليكم
الروابط المفضلة