سمك التاروت بالفرن
هذه الوصفة رايتها باحد برامج هواة الطبخ فى التلفزيون .. كان الطباخ هندى والسمك هو سمك الوطواط "سمك دسم جدا " ولقد حفت بعض مكوناتها الى لا تناسبنى واضفت لها بعض المكونات الاخرى لتلائم ذوقى اكثر
اولا السمك المستخدم هو سمك التاروت ..
لمن لا يعرفه .. هى سمكة تشبه السالمون الى اقصى حد ..ليس لها قشور خارجية .. لحمها لونه وردى افتح من السالمون قليلا .. سمكة زيتية(دهنية) مثل السالمون وفائدتها الغذائية عظيمة .. ولكنها عادة اصغر حجما من السالمون الضخم مما يجعل لحمها اكثر طراوة والذ بكثير ..
هذا شكلها من الخارج والداخل ..
الروابط المفضلة