بسم الله :
عندي لكم حلى لذيذ وبصراحه شكله رهيب
المقادير:
1كوب لبن 0 ربع كوب سمن مذوب 0نص كوب سكر 01م ك خميره مذوبه بنص كوب ماء فاتر 0 1م ك باكينغ باودر0 كوبين ونص طحين 0 اربع فناجين قرفه تضعينها في صحن واسع
جبن كيري 0
الطريقه:
في الخلاط تضعين:السمن ثم السكر ثم اللبن ثم الطحين ثم البكينغ باودر ثم تضاف الخميره وتعجن باليد وتترك لمدة ساعه في مكان دافي لتخمر 0بعد ذلك تكور العجينه كور صغيره وتحشى بالجبن الكيري يعني مثل (عش الخليه) بعد ذلك توضع كور العجين المحشوه بالجبن الكيري في صحن القرفه المطحونه بحيث تغلف كور العجين بالقرفه من جميع جهاتها بعد ذلك تضعينها في قالب كيك محفور من الوسط مدهون بالزيت فوق بعضها البعض بشرط ان يكون القالب املس من الداخل تماما خالي من التعرجات 0سخني القرن قبل ادخالها ثم ضعيها في الفرن من تحت ثم من اعلى وبعد استوائها صبي القطر عليها ثم اقلبيها في صحن التقديم وبالهناء والعافيه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة