كتبت بواسطة
قلبي الحزين
اهلين اختي مريوم
يسعدني ان افيدك طبعا يختلفون الناس في الشمال في اذواقهم ولكن بوجه عام تكون مختلفة
عن قهوة اهل الشرقية واهل الوسطى تتسم القهوة خفيفة ولونها فاتح وتعجبني كثيرا
اما القهوة الشمالية ترجع لطريقة حمس القهوة ان يكون لونها بني وسط والبعض يفضلها بني غامق طبعا انتي اختاري من المحمصة اللون الي يعجبك و اطحني المقدارالي تستخدمية اغلي مقدار( فنجان قهوة ونص) من القهوة المطحونة بماء مغلي كميته نفس ترمس القهوة
ولمدة ربع ساعة على نار هادية وبالاخير ضعي الهيل يطبخ معة لخمس دقايق وطفي النار وتركيها 3 دقايق واصفيها بالترمس واذا رغبتي ضعي شوي هيل بعد وزعفران بالترمس.
وبالهنا
الروابط المفضلة