السلام عليكم ورحمه الله وبركاته
اليوم حبيت نسلم علي جميع الاخوات في هدا المنتدى الاكتر من رائع
وفي نفس الوقت نعطيكم شويه اكلات من مطبخ اختكم ام السنفور
اولا
البريانى
المقادير والطريقه
في طنجرة نضع زيت و بصله مقطعه جوانح وفص توم مقصوص شرائح
على نار
ولما يدبلو نضيف ليهم قطع الدجاج وحوالي 2 ملاعق كبار بهار البريانى
وهادا البهار اللي نستخدم فيه
ونحركو بالملعقه الخشبيه لمده حوالي 10 دقايق
وبعدين نضيف حوالي كوب زبادى من غير اي نكهه ومعاها بطاطا مقطعه مكعبات كبيرة
ونحرك كويس ونغطى الطنجرة على نار هادئة حتى تنضج البطاطا والدجاج
((((((( ممكن نحتاج لنص كوب صغير ماء او اكتر ))))))))
وبعدين في طنجرة تانيه
ناخد حوالي كوبين ارز بسمتى مغسول ومعاه مقدار ماء كبير
ونطيب الارز نص طياب
وبعدين نصفيه من المية ونحطه على الدجاج والمرق بس مانخلط االارز مع المرق
يعنى نحطه بكل هدوء
ممكن يحتاج لربع ساعه او حتى حبات الارز اللي من فوق يطيبو كويس
طبعا النار بتكون هادئة
طاب الارز خلاص يتقدم في صحن
يتقدم مع سلطة الزبادى بالخيار
بصحه والعافيه
يتبع...........
الروابط المفضلة