كيفكم حبيباتي تقبل الله صيامكم وقيامكم
مشـــــــــاركتي اليوم ... وأتمنى إنها تعجبكم
"ملفوف السلك"
الدولمة او البراااااااك بالليبي
مقادير الحشـــــــــــــــــــو
حزمة بقدونس
كسبر اخضر
بصلة متوسطة + بصل اخضر
حبة طماطم (بندورة)
قرون فلفل حار حسب الرغبة
لحم خروف مقطع قطع صغيرة
ثلاث ارباع الكوب ارز+نعناع اخضر او جاف حسب المتوفر
ملعقتين وربع معجون طماطم + نصف ملعقة فلفل احمر بودرة
ربع ملعقة كركم + ملح + زيت + ربع ملعقة بهارات مشكلة
يخلط المقدار بعد فرم الخضرا الى قطع صغيرة واللحم والرز ومعجون الطماطم والبهارات
نستخدم السلك
يغسل جيدااااا ويوضع فى ماء ساخن لعدة دقائق
ويقطع كما موضح فى الصورة
ثم يحشى بالخلطة ويوضع فى طنجرة بها عودان البقدونس وعودان السلك
ويطبخ لمدة 45 دقيقة ..
وهذا الشكل النهائي
صحتيين وعاااااااااافية
دعواتكم لليبيا وسوريا
الروابط المفضلة