كيف حالكم أخواتي إن شاء الله بخير دائما
حبيت أشارك معكم ملف خبز الدار بين اليوم والأمس بهذه الوصفة
والخبز يختلف عندنا بإختلاف مكوناته فهناك خبز الطحين وخبز السميد وخبز الشعير
وصفتنا اليوم خبز الطحين هو خبز خفيف ومكوناته كالأتي:
1 كلغ طحين
2 ملعقة كبيرة خميرة فورية
ملعقة كبيرة سكر
ملعقتان صغيرتان ملح
كوب زيت
4 بيضات
كوب حليب دافئ
الطريقة:
نخلط النواشف : طحين + خميرة + ملح+ سكر
نضيف الزيت ونخلطه جيدا حتى يتشربه الطحين
نقوم بخلط البيض مع كوب الحليب حتى لا يتكثل عند إضافته للطحين
نضيفه للطحين ونعجن جيدا ويجب أن تكون العجينة طرية جدا وتلتصق باليدين
ونستمر في العجن حتى تنشف العجينة ونتركها ترتاح لمدة 10 دقائق
يتبع
الروابط المفضلة