من حلاوات العيد .........المقروض من مطبخ ام نوروانام
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
هدا المقروض عملته بالعيد ولاول مره اعمل المقروض بايدى وهيا نبدا بالمقادير
6 ك سمدينا ناعمه
1 ك دقيق الحلويات
2 م ص Bb
2ك زيت نباتي
2 ك ماء دافئ للعجن
الحشو
كما هو معروف تمر معجون ملكلك بالزيت ومخلط بالجلجلان +قرفه
العسل
الحق اني نحب نستعمل العسل الحقاني الربيعي مخلط بشوية روح العطر
الجلجلان للتزين
الطريقه
نخلط جميع المقادير الجافه
السمدينا +الدقيق+والبيكن بودر ونبتبته بالزيت ويترك لمدة 6 ساعات
نبداء بالعمل بالعجينه ونعجنها بالماء الدافئ ونعمل المقروض بالشكل المعروف لدينا وبداخله التمر المبروم اصابع ونقصه مقروضات صغيره صغيره وننقشه بالمنقاش ونصفه في طاجين http://www.lakii.com/img/all/Sep12/92UMNi09081413.jpg
ونضعه في الفرن على درجة حراره متوسطه ويكون الفرن مفتوح من فوق ومن تحت حتى نراه تحمرhttp://www.lakii.com/img/all/Sep12/lphir509081336.jpg
تم طوالى نعسله بالعسل حتى ان يتشرب ويزين بالجلجلان من فوق ويقدم وبالهنى والشفىhttp://www.lakii.com/img/all/Sep12/Yrreo209081129.jpg
http://www.lakii.com/img/all/Sep12/Yrreo209081129.jpg
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
كتبت بواسطة asmaabhr
الروابط المفضلة