كتبت بواسطة * شهدوده *
هلا و الله باحلي مشرفه
نورتي موضوعنا ..
بجيب الحمص بكره ..باذن الله ..
شرفيني مع سومريه ...تعرفت عليها قبل ..وسرني معرفتك و تشريفك مطبخنا المتواضع
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
تاجرة
نورتي موضوعنا ..
بجيب الحمص بكره ..باذن الله ..
شرفيني مع سومريه ...تعرفت عليها قبل ..وسرني معرفتك و تشريفك مطبخنا المتواضع
يـــارب يـــا رب يــــا رب
جفت الحناجر و لن نقنط من رحمتك
يـــاربـــــ
*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* مـــلابـــس رجــالي نســائي و اطـــفال احلي مواقع امريــكيﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*
تاجرة
الحـــــمص
ويطلق عليه اسم
garbanzo beans
او
chick beans
ينقع قبل ليله من الطبخ و يسلق ثاني يوم يفضل استعمال قدر الضغط لسهولته و سرعته بالطبخ
يسلق 20 دقيقه بالضغط
يـــارب يـــا رب يــــا رب
جفت الحناجر و لن نقنط من رحمتك
يـــاربـــــ
*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* مـــلابـــس رجــالي نســائي و اطـــفال احلي مواقع امريــكيﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*
النجم الفضي
savoy cabbage stuffed with burgul
هذي الملفوف المجعد مو ملفوف اللي متعودين عليه اسهل بالحشي لان الاوراق تطلع بسهولة بدون غلي بعدين اغليها لان تحتاج طبخ اكثر من الملفوف العادي وحشيتها بالبرغل رقم 2 صحي اكثر من الرز وطعمه كثير طيب بالحشي
بوادي اسفة ياقلبي ماكنت عارفة انتي راح تنزلي موضوع وقطعت عليك بس القلوب عند بعضها
آخر مرة عدل بواسطة متسننة : 08-04-2012 في 07:30 PM
تاجرة
يـــارب يـــا رب يــــا رب
جفت الحناجر و لن نقنط من رحمتك
يـــاربـــــ
*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* مـــلابـــس رجــالي نســائي و اطـــفال احلي مواقع امريــكيﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*
تاجرة
متسننه..الله يسعدك .شكلنا داخلين جوعانين من الصبح علي ملف الطبخ ..
س تعالي ما قهمت ..!!!!
اي ملفوف مجعد و ما بده سلق ..ياااااااااااااااي الحقيني فيه ..
هاتي صورته ..لان اكره ما علي سلق الملفوف
آخر مرة عدل بواسطة بوادي اميريكا : 08-04-2012 في 07:36 PM
يـــارب يـــا رب يــــا رب
جفت الحناجر و لن نقنط من رحمتك
يـــاربـــــ
*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* مـــلابـــس رجــالي نســائي و اطـــفال احلي مواقع امريــكيﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*
النجم الفضي
هالملفوف فيكي تطلعي اوراقه بدون سلق بس نطلع الراس القوي ماعرف الصراحة شنسميه هههه وبعدين الاوراق اسلقها ولاتخافين ماتنتزع لان شوي قوية مو مثل الملفوف العادي وبعدين تتحشى باي طريقة انتي تحبيها يابعدي ، تنطبخ وقت اطول لان مثل ماذكرت تحب طبخ هالنوع وطيبة جدا نفس العادية بالطعم بس اسهل مليون مرة
بوادي اطيب شي عندنا بالبيت الحمص تسلم ايدك ياقلبي
تاجرة
ياااااااااي تسلم ايدك يا رب..بشوفه بالمحلات ..وما بعرف شو بيعملوا فيه ..هههههههه
هالملفوف فيكي تطلعي اوراقه بدون سلق بس نطلع الراس القوي ماعرف الصراحة شنسميه هههه وبعدين الاوراق اسلقها ولاتخافين ماتنتزع لان شوي قوية مو مثل الملفوف العادي وبعدين تتحشى باي طريقة انتي تحبيها يابعدي ، تنطبخ وقت اطول لان مثل ماذكرت تحب طبخ هالنوع وطيبة جدا نفس العادية بالطعم بس اسهل مليون مرة
بوادي اطيب شي عندنا بالبيت الحمص تسلم ايدك ياقلبي
اول مره اعرف ..بدي جربه ..ربي يجزيك الخير..بحطلكن صحن ان ساويته ..
يـــارب يـــا رب يــــا رب
جفت الحناجر و لن نقنط من رحمتك
يـــاربـــــ
*.:｡✿*ﾟ‘ﾟ･✿.｡.:* مـــلابـــس رجــالي نســائي و اطـــفال احلي مواقع امريــكيﾟ‘ﾟ･✿.｡.:*
عضو جديد
مشكورة بوادي طبقت طريقة الجبنة الكاسات مرة حلوة انبسطت فيها
ربي يجعلها في ميزان حسناتك يارب
عضو نشيط
بوواااااااااادي تسلم يدينك عالحمص .. سويته طلع مرة لذيذ بس تعبني بالسلق اخذ يمكن 5 ساعات
لأني مانقعته بموية من الليل ماكنت مفكرة اسويه
بس ضبط الحمدلله وتركت شوي منه بليلة مع شوي كمون وشطة وخيار وجزر مبشور
المهم اكلنا البليلة وبالليل سويت كباب مع الحمص
وبالليل جانا نفاخ في البطن انا وزوجي ماقدرنا ننام ههههههههههه انواع الغازات وانتوا بكرامة
كيف ممكن اتجنب حصول الغازات اذا بسويه مرة ثانية لاني تركب كيسين بالفريزر وخايفة ارجع اسويه يسبب لي غازات وانتفاخ بالبطن
،،
متسننة .. تسلم يدينك .. حتى انا ماكنت عارفة ليش يستخدم
بس كيف طريقتك بالحشوة وش تحطين مع البرغل ؟؟ ممكن بالتفصيل الممل
النجم الفضي
جيبوا الراس الكبيرة لان الاوراق الفوقانية اطيب تستوي اسرع من الاصفر اللي بداخل الملفوفة
وذوقوها لان مرة من المرات القليلة جدا طلعت مرة حتى ماتتوهقون بعدين ومايضيع تعبكم
الطريقة
برغل رقم 2
طماط
بصل اخضر او البصل الاحمر ههه ماعرف هو لونه بنفسجي ليش يسموه احمر الله اعلم
بقدونس
شوي شبنت
ثوم تقريبا نص راس او حسب الرغبة
اذا تحبين تخلين لحمة مفرومة انا مرات اخلي بس طبعا قاليتها قبل مو نية
وتبهرين بالملح والفلفل الاسود والحامض وشوي دبس الرمان وزيت الزيتون
تذوقي الحشوة وشوفي ايش ناقصك
طبعا المقادير على البركة يعني انا ماعندي مقادير معينة عينك ميزانك ههههه
جربت مرة كنت تعبانة ماكان فيني احشي فتركت الحشوة بالثلاجة لثاني يوم طلعت اطيب لان البرغل امتص كل الحموضة والتوابل
وطبخة بالضبط مثل الرز بس طبعا صحي اكثر
وسلامة تسلمكم
بالنسبة للحمص والغازات انا لاحظت اللي مامتعودين على البقوليات يتضايقون عندي الوالده تتاذى فحاولي لتاكليها بالليل بس بوجبة الغدا وان شاء الله مافيكي الا العافية ياقلبي
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة