ركن الاكلات المصرية...

[عبير صباح الدين]

الله يخليكى حبيبتى
ايوه كده ماتزعليش خالص واحنا كلنا اخوات

ربنا يديم المعروف

[جريحه الحب]

بسم الله الرحمن الرحيم

قمـــــــــــــــــــــرين يا حياتى حمد لله على السلامه وعاش من شافك يا قمر فين كل الغيبه دى انا قولت انتى نسيتنا كده كنت زعلانه منك لغيابك

قمرين بالنسبه لتعليق الاخت مغتربه لاتقصد اكيد ان تسيئ الى الديانه المسيحيه يا عسل وانا بقولك وانتى عارفه اذا كنا مختلفين فى الديـــــــــــــــــــــــــانه فاحنا متفقين فى عروبتنا واحنا فى مصر عايشين مسلم مع مسيحى ولا توجد بيبننا اى خلفات لاختلاف الديانه فلا تاخدى الموضوع بحساسيه يا حياتى انتى اختنا فى العروبه
ومتحرميناش من تواجدك ومشاركتك معانا واذا بتقولى انك زعلانه لانه محدش رد وقتها احنا يا حياتى لنا فتره مقطوعين عن الركن تعرفى كنا مشغولين برمضان وكمان الموضوع عادى ولم ندرى انه ممكن يسبب زعل لاحد

[قمرين]

بسم الله الرحمن الرحيم

قمـــــــــــــــــــــرين يا حياتى حمد لله على السلامه وعاش من شافك يا قمر فين كل الغيبه دى انا قولت انتى نسيتنا كده كنت زعلانه منك لغيابك

قمرين بالنسبه لتعليق الاخت مغتربه لاتقصد اكيد ان تسيئ الى الديانه المسيحيه يا عسل وانا بقولك وانتى عارفه اذا كنا مختلفين فى الديـــــــــــــــــــــــــانه فاحنا متفقين فى عروبتنا واحنا فى مصر عايشين مسلم مع مسيحى ولا توجد بيبننا اى خلفات لاختلاف الديانه فلا تاخدى الموضوع بحساسيه يا حياتى انتى اختنا فى العروبه
ومتحرميناش من تواجدك ومشاركتك معانا واذا بتقولى انك زعلانه لانه محدش رد وقتها احنا يا حياتى لنا فتره مقطوعين عن الركن تعرفى كنا مشغولين برمضان وكمان الموضوع عادى ولم ندرى انه ممكن يسبب زعل لاحد

مريومه حبيبه قلبي وحشتينى وحشتينى.ازاى برضه يا حبيبي تفتكرى انى ممكن انساكم انا بس كان عندى ضيوف من مصر وكونت بدخل المنتدى بس دقايق استلف من عندكم اكله اعملها للضيوف والحمدالله كانوا بياكلوا وبيجلهمش مغص زى ما كان بيحصل زمان
ميرسي مريومه وربنا يخليكم ليا

[بنبونة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إزيكن يا أحلى بناويت فى أحلى المنتديات وحشتونى و حشتووونى وحشتووووونى

بجد لكن وحشة كبيرة و أعذرونى لغيابى هذه الفترة و تأخيرى عليكن و أقبلن إعتذارى

و إسمحن لى أن أرحب بالبناويت الجدد و أتمنى أن يستمتعن و يستفدن بركننا الجميل هذا إللى مجمع كل الأخوات

و الأحبه و أنا أول ما دخلت عينى وقعت على القلقاس و بما إن الشتاء دخل و القلقاس أكلة شتوى جدا

أنا جبت لكن طريقة مسقعة القلقاس مش عارفة إذا فى حد عارفها ولا جديدة عموما دى كانت طريقة جدتى (رحمها

الله) المفضلة أتمنى أن تعجبكم

[بنبونة]

صينية القلقاس ( مسقعة القلقاس )

المقادير :
1 كيلو قلقاس / ثوم مفرى / بصلة مبشورة / عصير طماطم أو صلصة / لحم عصاج (حسب الرغبة ) / ملح / فلفل أسود / زيت للتحمير/ شرائح طماطم للوجه

الطريقه : ( تطهى مثل مسقعة الباذنجان )
1. يقشر القلقاس و يمسح جيدا بفوطة نظيفة و جافة ( يراعى عدم لمسه للماء )
2. يقطع القلقاس شرائح رفيعة مثل الشبس و يقلى فى الزيت تمام مثل الشبس
3. يرص فى صينية و يوضع فوقه اللحم العصاج ثم الصلصة و ترص شرائح الطماطم على الوجه ثم تدخل الفرن حتى يتم النضج ويحمر الوجه ( مثل مسقعة الباذنجان )
4. تقدم مع الأرز الأبيض أو الواحدة وواحدة و بالهنا و الشفا ......
وتجدون طريقة طهى الأرز هنــــــــــــــا

طريقة عمل الصلصة :تشوح البصلة المفريه فى ملعقة زيت حتى تذبل ثم يضاف الثوم حتى يصبح لونه ذهبى فاتح يوضع عصير الطماطم أو الصلصة و يضاف إليها القليل من الشوربة أو ماء حسب الرغبة و يضاف الملح و الفلفل و تترك تغلى دقيقتين
و تستخدم ......

[الباش مهندسة]

ماما بنبونـــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــ ـة
اخيرا لقيتك
اني كنتي غايبه فين وحشتيني
ده انا بدور عليكي في كل حته ...اخيرا
وفين ام سلمي والبنات بطلتو تدخلو علي السياحه والسفر ليه والله ليكم وحشه

معلش يا جماعه انا دخلت كده من غير ما اسلم اهلا بيكم كلكم بس ماما بنبونه كانت وحشاني
شكرا ليكم كلكم علي المجهود الهايل ده والي الامام

[ام لومي]

جعله الله في ميزان حسناتكم

[بنبونة]

بشبوشتى الجميلة وحشتينى
إزيك و إزى مروان و أخبار العزومة إيه
يارب تكونى ووفقتى عموما أنا واثقة من شطارتك
و إعذرونى على تأخيرى فى الدخول و الردود عليكم لكن خلاص إن شاء الله
مش هأغيب عنكم تانى إن كان فى العمر بقية
لك تحياتى و لمروان

[بنبونة]

أشكرك أم لومى
و أتمنى أن تعجبك وصفاتنا و تجربيها
إن شاء الله مش هتندمى و هتدعى لنا

[بنبونة]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

إيه الحكاية يا بنات القلقاس ما عجبكوش ولا إيه

من يوم ما كتبته ما فيش حد منكم قال أى حاجة

طيب لو مش عاجبكم قولوا و أنا أقول لكم على حاجة تانية

بس المهم ما تبعدوش عن ركننا الجميل