دانه=====فكرتك كثير حلوه بعجينه البف ما شاء ألله عليكي مبدعه.
اخر العنقود==قطايفاتك حلوين و شكلهن طري ما شاء الله
تسلم ايديكم خواتي.
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
دانه=====فكرتك كثير حلوه بعجينه البف ما شاء ألله عليكي مبدعه.
اخر العنقود==قطايفاتك حلوين و شكلهن طري ما شاء الله
تسلم ايديكم خواتي.
آخر مرة عدل بواسطة ادارة الموقع : 01-12-2014 في 08:29 PM
سلام عليكم كيفكم ياحلوات
مشكورة زهورة عالموضوع الحلو
بالنسبه لعائلتى انا مابعمل شوربه يوميا عشان زوجى مايحبها بيحب الاكل الرئيسى زى الرز او المكرونه بس مابكثر كثير
وسلطة ونوعين مقبلات وشئ حلو مع الشاي او القهوة
خللينى اوريكم شويه من اطباقى
هذه البقلاوة الحارة اخذت طريقتها من وحدة ليبيه عامله صفحه عالفيس بوك اسمها ام عائشه
وهذا رول اللحم بالفستق كمان من مطبخ ام عائشه
ما شاء الله عليكِ ملوكه
اطباق بتشهي .. تسلم الايادي
أرجو منك فضلاً لاأمراً ان تنزلي المقادير
خجلانه منك ملوكه
راح اتعبك معي
في غياب ~
هذا كانلونى محشى لحم مفروم وممكن تونه بالزيتون والشطه
وهذا كاسترد الموز اشتريته من محل افغانى طعمه روووعه وخاصة لما تضيفى معاه حبات هيل وحبات عين الجمل اممممم
وهذه بيتزا
وهذا مقروض حار
المرفق 126922
هذه البلوريه شفتها على فيديو لاسامه السيد عاليوتيوب طعمها مع الزهر امممممممممم خيال
المرفق 126923
هذا كباب بالفرن
المرفق 126924
هذا ورق البقلاوة او الجلاش الجاهز حشيت منه لوز والصنف الاخر جبن ريكوتا
وسلامتكم ياحلويين
ام جود وجواد
دانه الجنوب
آخر العنقود
آسفه جداً ما شفت أطباقكم من قبل
ما شاء الله عليكم
ابدعتم ... ربي يحفظكم ويبارك فيكم
في غياب ~
حبيبتى الغاليه سمرمر انتى تؤمريكوب حليب
من عيونى
بالنسبه للبقلاوة الحارة مكونات اعجين كالتالى بالترتيب وتعجن
نص كوب زيت
بيضة
ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة خميرة بيرة ( خميرة خبز )
دقيق ( تقريبا 4 كوب دقيق )
للحشوة
صلصة بيتزا العادية و المعتمدة لديك
باذنجان شرائح مقلي انا استغنيت عليه
بطاطا شرائح مقلية
قطع دجاج و شرائح بصل مقلية مع بعض في زيت مع رشة ملح وفلفل اسود ورشة قرفة مطحونة
وانا استخدمت اللحم المفرومه
جبنة مبشورة لمن يحبها
بيضة مخفوقة ( غير موجودة في الصورة )
للزينة .. شرائح زيتون اسود
نضع نصف العجينة في طاجين المستخدم
انا هنا استخدمت طاجين بايركسنقوم بوضع صلصة البيتزا على العجينة
ويجب ان تكون متراصة جنب بعض
نقوم بخفق بيضة و من ثم بواسطة ملعقة الطعام نقوم برش مخفوق البيض بعد وضع البطاطا و البيضة المخفوقة نقوم بوضع لحم الدجاج او المفروم
ثم نقوم برش الجبنة المبشورة على الدجاج لمن يحبها
نقوم بفرد الجزء الثاني من العجينة
نضع العجينة التي فردناها على الحشوة
بواسطة سكين حاد نقوم برسم خطوط على العجينة مثل شكل البكلاوة الحلوة
يدهن الوجه بالبيضة المخفوقة
تدخل الفرن الى ان تتحمر
رول اللحم المفروم
سنحتاج الى
كيلو لحم ( خروف أو بقر ) مفروم مرتين
ملعقة صغيرة ( فلفل ابيض أو اسود - قرفة - ملح - بهار مشكل )
بصلة متوسطة مفرومة .. انا هنا استبدلتها بملعقة صغيرة بصل بودرة ..
كوب من الفستق الحلبي
زيت أو سمن أو زبدة لدهن السويسرول
ماء لغلي السويسرول
ورق النايلون المستخدم في حفظ الاكل ( السيلفر الشفاف )
ورق سيلفر
ورق نايلون
يُخلط اللحم مع التوابل ويفرد اللحم بين ورقتي نايلون
ورق النايلون المستخدم في حفظ الاكل ( السيلفر الشفاف و يفرد بواسطة النشابة على شكل مستطيل حتى يصبح رقيق
زيلى ورقة النايلون العلويه ورشي الفستق مع رشة ملح وفلفل اسود
ويلف كالاسطوانه او متل السويسرول الحلو
ويلف بورق النايلون ومن تم بورق القصدير عشان يحافظ على شكله ومافى خطر من النايلون
ونتقبه بعود الاسنان من جميع الجوانب كدا وخزة
ونضعه فى طاجن به ملح وماء لمدة ساعه تقريبا
بعدما ينضج نشيل الورق ونرجعه للفرن تانى بعد ما دهناه زيت او زبد عشان يتحمر وبعدما يبرد قطعيه
وسلامتكم
[SIZE=5]ام جود وجواد بالله اعطينى الطريقه تبع القطايف
و كام الكميه يعنى كتيرة ولا قليله
ومشكورة
طاله جنااااااااااان اشتهيته جوعتينى حرام عليك هههههههههههه
الله يسلم ايديك[/SIZE]
آخر مرة عدل بواسطة ملكةالرومانسيه : 30-07-2012 في 11:31 PM
ملكة الرومانسية
اطباقك بتجنن
انا شوفت البقلاوة الحارة وشكلها تحففففففففة وعجبتني فكرتها كتير يسلمو ايديكي وايدين ام عايشة.
وشوفت الكانيولوني بجد روعة ونفسي ادوقه من الصورة يسلم ايديكي
باقي الصور ما نزلت معي لانو النت عندي مش كتير منيح بس اكيد بتشهي كمان ححاول اشوفهم مرة تانية
الله يحفظك لاهل بيتك يارب وما ينحرمو من ابداعك
رمضان كريم عليكي
الروابط المفضلة