✿* حلى متميز*✿بسكويت النشادر (بالتفصيل)خطوة خطوة

[roina]

أهلا أهلا روينا
مش مهم تدخلي الموضوع
ما دام انا باجيب لك الأصل

أكيد عمرى ما هوصل لعمايله
واكيد من ايدك اطعم

[roza1]

شكرا يا روينا على الكلام الجميل ده
لكن انت برضه بتعملي حاجات تانية حلوة جدا

[سندس الدمام]

يعطيك العافية

[كرموشة الئلب]

يسلمو الله يعطيكيالعوافي

[pink_rose]

تسلم ايدج

[تركين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله لاقوة الا بالله
شغل رائع و مرتب وعن خبرة بجد
ربنا يبارك لك فى صحتك
ممكن لى بعض الستفسارات بعد اذنك
أنا أعرف ان الشادر بتتدوب فى لبن سخن عشان تفور وكمان عشان نتأكد انها طازة
يعنى مثلا انت بتحطيها بودرة زى ما هىّ
ونفسى أعرف ايه فائدة البيكنج بودر مع النشادر
وكمان لو أنا حبيت أضيف نكهة البرتقال أستعمل البشر فقط مع الدقيق أو البيض بدلا من الفانيليا من غير ما أضيف عصير البرتقال .
وبعدين أنا عندى المفرمة بالكهرباء وبصراحة بتعذبنى ولو انها بتنجز معايا وخصوصا ان البيت كله بيبقى نايم وأنا قاعدة سهرانة أصلى بأحب الهدوء بس المفرمة صوتها مزعج وكمان مع 3أو 4كيلو الواحد بيكون استوى
وجزاك الله خيرا وكل عام وأنتم بخير لكل المناسبات

[roza1]

يعطيك العافية

الله يعافيكي يا سندس
وشكرا لمرورك

يسلمو الله يعطيكيالعوافي

شكرا كرموشة لزيارتك موضوعي

تسلم ايدج

تسلمي يا قمر

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
ما شاء الله لاقوة الا بالله
شغل رائع و مرتب وعن خبرة بجد
ربنا يبارك لك فى صحتك
ممكن لى بعض الستفسارات بعد اذنك
أنا أعرف ان الشادر بتتدوب فى لبن سخن عشان تفور وكمان عشان نتأكد انها طازة
يعنى مثلا انت بتحطيها بودرة زى ما هىّ
ونفسى أعرف ايه فائدة البيكنج بودر مع النشادر
وكمان لو أنا حبيت أضيف نكهة البرتقال أستعمل البشر فقط مع الدقيق أو البيض بدلا من الفانيليا من غير ما أضيف عصير البرتقال .
وبعدين أنا عندى المفرمة بالكهرباء وبصراحة بتعذبنى ولو انها بتنجز معايا وخصوصا ان البيت كله بيبقى نايم وأنا قاعدة سهرانة أصلى بأحب الهدوء بس المفرمة صوتها مزعج وكمان مع 3أو 4كيلو الواحد بيكون استوى
وجزاك الله خيرا وكل عام وأنتم بخير لكل المناسبات

علشان تتأكدي ان النشادر طازة فعلا ضعي حبة صغيرين في ماء سخن أو لبن
لكن لما تحبي تستعمليها في البسكويت ما تحطيهاش في لبن سخن
يا اما تستعمليها بودرة زى ما هي بخلطها مع الدقيق او ممكن تدوبيها في لبن بس مش سخن لبن عادي
بس الأسهل انك تحطيها على الدقيق على طول
اما البيكنج بودر هو مش مهم قوي لكن انا احيانا باضع ملعقة واحدة بس لأنها بتنعم البسكويت شوية
ولكن ممكن الإستغناء عنها تماما
ولو حبيتي تستعملي بشر برتقال ممكن طبعا وانا احيانا فعلا باعمل كدة
ويفضل تستعملي كمية وفيرة لأن النشادر مش بتظهر ريحته قوي يعني ممكن تبشري كيلو برتقال
أو يوسفي كمان( وبعد ما تبشري البرتقال ممكن تعمليه مربى)
ولو العجينة احتاجت ميه ممكن تضعي عصير برتقال
لأن العجينة أحيانا بتاخد شوية ميه أو لبن وأحيانا لأ وده بيتوقف على نوع الدقيق
انا برضه مفرمتي كهرباء وفعلا بتعمل صوت وباكون عايزة أبدأ شغل من الفجر علشان اخلص بدري لكن مش باقدر والمطبخ بتاعي على منور يعني البيت كله حيصحى
واهلا وسهلا بك وانا تحت امرك في أى استفسار

[zahrat almadain]

دائما مبدعه حبيبتي الله يحفظك يا رب
مشكوره على الوصفه الجميله

[roza1]

دائما مبدعه حبيبتي الله يحفظك يا رب
مشكوره على الوصفه الجميله

شرفتي ونورتي يا زهرة
وشكرا للمتابعة

[تركين]

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
جزاك الله خيرا على الافادة والتفصيل والرد السريع
بالنسبة للنشادر عندى كتير منها بس من رمضان
ممكن تنفع والا يكون دخلها رطوبة
وكمان لو معنديش علبة صفيح للتخزين تنفع البلاستيك أو الكرتون ؟

فيه حاجة قرأتها فى بعض رددودك على موضوع الخميرة البرية ( الخاص بشهيرة )
انك تطحنى جزء من الحمص وتدوبيه فى جزء من اللبن الساخن ونتركه لمدة يوم وبعدين نبدأنشتغل بيه بدلا من الخميرة صح كدة
طيب الحمص ده حمص طبيخ طبعا والا حمص الشام ؟
والمقدار مثلا 2 م ك على كوب لبن هو الواحد ممكن يبيت أى حاجة تبقى خميرة أو شبهها
وبصراحة أنا عملت أو حاولت أعمل خميرة بس بعصير البرتقال ( بأخترع )
طبعا رميتها لأنها فشلت بس فعلا كانت ريحتها خميرة خالص لكن ماطلعتش فقاقيع
أشكرك جدا وسامحينى على الاطالة