تعالوا نفيد ونستفيد ( 2 ) ملف متجدد

[nashwa1]

طماطم يا قمر مجتيش هناك ليه
تسلم الافكار

[Om AbdoAllah]

ممكن نمسك الاسبوع ونقسمه بالورقة والقلم اول يوم هناكل كذا تاني يوم كذا ان شاء الله طبعا وهكذا يبقي عايزين مثلا اربع فرخات كام كيلو لحمة عادية وكام مفرومة وكام بفتيك وهكذا
وأنا هبتدي بالاساسيات
1- الفراخ لو هتتعمل صينية تتشال متبلة ولو ممكن كمان تستوي علي البوتجاز من فز\وق ويبقي فاضل عليها بس تحمير الوش تحت الشواية وتتشال في طبق اركوبال وتتغلف وتتحط في الفريزر ولما تيجي تطلعيها يبقي يا دوب تتحط تحت الشواية
2- طبعا اللحمة المفرومة تتعصج وتتقسم حسب الاستخدام وتتحط برضة في الفريز
3- البانية ممكن يتبل للأخر ويبقي باقي علي القلي
4- فيه نوع من البطاطس اللي هي الذهبية ممكن تتعمل برضة للاخر وتتبل وتفضل عل القلي

[Om AbdoAllah]

شكرا يا طماطم علي الأفكار الجميلة
انتي عارفة انا المكرونة بالبشاميل بعملها لاخرها واحطها بالصينية في الفريزر واطلعها عالفرن علي طول

[Om AbdoAllah]

ممكن كمان القطايف تتحشي وتتحط جاهزه علي القلي وبالنسبة للشربات بتاعها انا بعمله واحطه في برطمان زجاج عشان ما يتأثر من الروايح في التلاجة
بالنسبة للملوخية انا كنت بخرطها واحطها مخروطة كانت فعلا بتسود مامتي ربنا يديها الصحة قالتلي احطها في نص كوب شوربه تبقي عجينة لينة واقسمها واحطها في الفريزر فعلا بتبقي اكنها لسه معمولة حالا

[Om AbdoAllah]

ايه حكاية الجلاش بالبشاميل؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟؟

[kouky5]

ربنا يخليكي يا ام فري ياقمر

[nashwa1]

شاطره يا ام عبد الله
ماله الجلاش

[الاميرة طماطم]

هناك فين يا نوشا
انتم بتروحوا فين من ورايا

[الاميرة طماطم]

ام عبد الله ..
انا كمان بعمل صينيه المكرونه بالبشاميل واشيلها فى الديبفريزر بالصينيه بس دة لما اكون ناويه اعملها خلال نفس الاسبوع علان بتاخد مكان كبير فى الفريزر

بالنسبه للملوخيه انا فعلا بعملها بطريقة مامتك بس اختى قالتلى على طريقة تانيه كمان انك بعد غسلها تسبيها لما تنشف خالص وتعبيها فى الكياس وهى ورق من غير ماتخرطيها ولما تطلعيها تضربيها فى الخلاط مع شويه شوربه

[أم جورى]

فى ملف تفريز يا ام عبد الله بتاع نور الهدى حلو أوى

فى ركن الأطباق الرئسية