انت الاروع يا سوسنتنا الغالية
و ان شاء الله اشوف نطبيقك قريبا
و يعجبك كعكنا
|
للبحث في شبكة لكِ النسائية:
|
كبار الشخصيات
انت الاروع يا سوسنتنا الغالية
و ان شاء الله اشوف نطبيقك قريبا
و يعجبك كعكنا
كبار الشخصيات-نبض وعطاءأقتربنا من نقطه الوصول
ومازالت الابداعات مستمره بروعتها وأتقانها
استمتعنا بها من أخوات رائعات
بحثن فىذاكره التاريخ عن الاصل
فانتجن وابدعن بكل مهاره
لنتعلم الكثير مما كنا نجهله من عده بلدان عربيه
فشكرا لكن على ابداعكن وعطاءكن
والى الامام دائما
السوسنه
تسلمى على التوضيح والشرح
شهد
ياكل الشهد تسلميلنا يارب ويحفظكم من كل سوء
مون يا قمر شو بدنا نقول
الله يباركلك بصحتك وعيلتك
ام البنات
يا ام المعجنات اظهر وبان يا مستخبى
ريتهم صحه وهنا ويخليك الوالده ويديها الصحه
السلام عليكم جميعا
اهلا بحبايبي كيف حالكم
حبيت اقدملكم قبل لا اسافر لبلدي الحبيب العراق
البورك العراقي
وهو معروف جدا بالعراق ويؤكل في العشاء لانه خفيف
طبعا المقادير مثل متعرفون الاكلات القديمة مافيها مقادير
اولا العجين المقادير تقريبية
3 كوب طحين
رشة ملح
ماء دافي حسب احتياج العجين بحيث تكون قوية
الحشوة نصف كيلو لحمة مفرومة
نصف رزمة بقدونس
بصلة كبيرة
بهارات لحم
والبهارات المفضلة لديكي
طريقة العمل
1- نعجن العجينة لمدة 10 دقائق والعجينة من دون خميرة بحيث تكون قوية نوعا ما
ندهنها في زيت ونتركها ترتاح لمدة ربع ساعة
2- في هذه الاثناء نعمل اللحمة نضعها على النار حتى قريب النضوج نضع البصل ونقلب ومن ثم الملح والبهارات ثم نضيف البقدونس ونطفي النار
3- العجينة لها طريقتين للفتح اما بالزيت تشبه الكاهي
او بالنشا ولك مطلق الاختيار اللي تشوفيها اسهل اعمليها
نعمل العجين على شكل كور صغيرة ونفتحها بالزيت بالنشابة او بالايد
انا فتحت اللي بالزيت بأيدي
4- نضع مقدار من اللحمة على العجينة ثم نلفها (مثل لفة ورق العنب) والصور موضحة بطريقة اللفة ثم نضغط عليها قليلا حتى تصبح شبه مستطيلة
5-اما اللي بالنشا نضع مقدار من النشا على الكاونتر او الرخام ثم نضع العجينة ونضع عليها النشا ثم نفتحها بالنشابة
ومن بعدها انا فتحتها اكثر بالأيد ثم نضع الحمة ونعملها على شكل مربعات مثل الصور
وهذا شكل البورك قبل القلي او الشوي
6- ممكن قلي البورك وخصوصا اللي بالنشا
وممكن شويه بالفرن اللي مفتوح بالزيت
بس طبعا اللي اللي يكون مقلي اطيب لانه راح يكون هش
بس انا شويت اللي بالزيت لان زوجي بيكره شي اسمه مقلي او اي زيوت
يقدم مع السلطة
وهذ شكل الحشوة من الداخل
والف عافية
دعواتكم اني اوصل بالسلامة الى بغداد الحبيبة والف الف مبروك للي راح يفوزو مقدما لاني ماراح اشوفهم والف شكر وتحي للمشرفات الغاليات على هذه المسابقةوالله يجعله في ميزان حسناتكم
يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
انستجرامي ام مرمر و ليلوكنوز من الحسنات
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
لا حول ولا قوة الابالله
لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم ..
ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
كبار الشخصيات
السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
مرحبا حبيبا تي
حياكم الله جميعا
المطلوع
وصفة شبيهة بالبغرير لكن عجينتها اثقل شوي
كوب و نص دقيق و كوب و نصف سميد ناعم
و مللح رشة سكر
ملعقة خميرة الخبز
ومن 3و نص الى 4اكواب حليب
نمزج جيدا
و نتركه يختمر شي ربع ساعة
و بمقلاة ندهنها بمسحة زيت نضع المطلوع ينضج من الجهتين
الفرق بينه و بين البغرير انه مبيكوش فيه ثقوب
و لو حصل و ظهروا بنغلقهم باضافة شوي عجين فالمكان تقدم ساااخنة مع العسل
و صحتين يا حلوات
ام تكمل المسابقة عايزة كل وحدة تقولي وزنها زاااد كااااام هههههه
كبار الشخصيات
ام مريوووم الطبق عشاني
بسم الله ما شاء الله
شكلها لوحدوجووعني
فمابالك بالطعم
تسلم ايدك
يا ريت وصفة ثالثة من ايدك الحلوة قبل متخلص المسابقة
الف صحة وهنا على قلبك يا ام البناتكتبت بواسطة **ام البنات **
يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
انستجرامي ام مرمر و ليلوكنوز من الحسنات
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
لا حول ولا قوة الابالله
لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم ..
ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
كبار الشخصيات
انا دايما باجي في الوقت المناسب
وبتسالي عن الريجيم لسة يقمر هههههههه
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
كبار الشخصيات
ام مريم تسلم ايدك حبيبتي
وصفة رائعة ما شاء الله ما شاء الله
ام البنات .... شكله البنات حيورطونا احنا بالاطباق ... علشان نتخن ونبطل مسابقات ههههههههه انا وانت بناخذ الاطباق هههه
طب رواد مسكينة بتيجي في الآخر فكرك ليش بتتخن ههههههه
خلاص بعد المسابقة هادي والسمن البلدي والعسل والزبدة
لازم نغير اسم الركن
لركن المسابقات والمعجنات والمسمنات ههههههههه
((اللهم انى اسالك موجبات رحمتك وعزائم مغفرتك والسلامه من كل اثم والغنيمه من كل بر والفوز بالجنه والنجاه من النار
اللهم لاتدع لنا ذنبا الا غفرته ولا هما الا فرجته ولا حاجه هى لك الا قضيتها برحمتك))
كبار الشخصيات
ترووحي و ترجعي بالف سلامة ان شاء اللهدعواتكم اني اوصل بالسلامة الى بغداد الحبيبة والف الف مبروك للي راح يفوزو مقدما لاني ماراح اشوفهم والف شكر وتحي للمشرفات الغاليات على هذه المسابقةوالله يجعله في ميزان حسناتكم
و حنشتاقلك كثير حبيتي
والله ياحبيبتي كان نفسي اشارك بطبق ثالث ورابع
بسش للاسف سفري غدا انشاء الله تعالى
والف شكر للدعوات جعلها الله في ميزان حسناتك
يَا نَارُ كُونِي بَرْداً وَسَلاماً عَلَى عراقي الحبيب
انستجرامي ام مرمر و ليلوكنوز من الحسنات
اللهم اغفر للمؤمنين والمؤمنات الأحياء منهم والأموات
سبحان الله وبحمده سبحان الله العظيم
قراءة ما تيسر من القرآن, قول الحمد لله
لا حول ولا قوة الابالله
لا إله إلا الله وحده لا شريك له 10 مرة
اللهم صلى على محمد وعلى آل محمد كما صليت على إبراهيم وعلى آل إبراهيم ..
ستبقى محبتكم بالقلب ما حييت
أعضاء قرؤوا هذا الموضوع: 0
رد مع الاستدلال
مدونتي مطبخ ام مرمر و ليلو
الروابط المفضلة