ركن الحلويات المغربية

[hananrami]

حنان شكرا أش هي وقية

لا شكرا على واجب اختي حنان
وقية = 50 غرام gramme

[ام ايمن و سارة]

شكرا حنونة دابا عرفت
وفينكم البنات

[omyassin]

thank you

[omyassin]

ana omyassin mina sweden min fikom ta3rif halawiyat magribia?

[ام ايمن و سارة]

السلام عليكم واش المورانغ كنزوقوه وهي خضرة ولا حتى الطيب
و مني كتكون الطيب ما كتديعش
أرجو الجواب حنان

[oumimad]

marhbabik omyassin

[ام ايمن و سارة]

السلام عليكم وفبنكم البنات
ومرحبا بأم ياسين

["أحلم بالجنة"]

- 250 زبدة
- كاس كبير كوكو مطحون
- كاس كبير سكر
- 4/3 كاس زيت
- 4 بيضات
- 2 اكياس خميرة
- 1 كيس فانيلا
- الدقيق حتى تجمع العجين
يجب ان تكون رخوة

الطريقة

نخلط جميع المقادير و نصنع كرات صغيرة ثم نضعها في خليط كوكو + سكر خشن + فانيلا

و نضعها في صينية للفرن و نضغط عليها بالطابع و تطهى

لما تبرد يمكن تزيينها بخطوط من الشكولاطة

أختي شكرا على هده الحلوة اللي باين عليها لديدة، المشكل أني جيت نصاوبها البارح ما فهمتش واش

غدي نخلط المقادير اللي دكرت كلها حتى الكوكو، حيتاش نتي ما دكرتيش مقادير التزيين بحدها جاوبيني من فضلك

["أحلم بالجنة"]

إدا جات على خاطركم الحدكـات بغيت مقادير الحلوى ديال التمر بالحق تكونوا مجربينها حيتاش أنا

عندي كتاب صنع الحلويات و ما كنتقشي نصاوب منوا

إوا ما تعطلوش عليا أصحباتي راه الضياف جيين عندي لweek end المجي غير خلوها على الله

[nana1970]

على الراس والعين اختي نانا

عندي واحد الفقاص كيجي روعة وبنين مكنعطيه غير للحباب

فقاص بالتمر

المقادير
العجينة :
125 غ زبدة + 3 م كبار سكر كلاصي (سكر بودرة) + 300غ طحين 1/2 كاس ماء زهر

الحشو او العقدة:
1/2 كيلو تمر مفور ومطحون ( مطبوخ على البخار) مضاف اليه1م ونصف سكر كلاصي + 2م قرفة + 1/2 م مسكة حرة (مستكة)+ 2 م كبيرة زنجلان محمر وصحيح (سمسم)

الطريقة :نعجنو مقادير العجينة تم نقصموها الى 4 كويرات نطلقوها مزيان بالدلاك حتي تصبح رقيقة تم ندهن الوجه بعقدة التمر ونلوي العجين للحصول على شكل كوميرة ندخلهم يطيبوا في فرن ساخن على نار مهيلة اي ننقص من درجة الفران منين ندخلوهم الى (160°)
منين نخرجهم من الفران نطليوهم بالشكلاط مدوب ونمرمدوهم في اللوز ايفيلي محمر في الفران ومهرمش شوية او كوكو او (vermicelle) ندخلوهم للتلاجة ببردو من بعد نقطعوهم بموس حاد على شكل دائري او منحرف و بالف صحة وعافيية

ها هو واحد الفقاص بالتمر يجي زوين من اقتراح ياسمين78ويمكلك تاخدي نفس العجين وطلقيه وتعملي دوائرتعمري كل دائرة بالتمر وتطوي للحصول على نصف دائر ة طيبيها ومن تخرج من الفرن لويها في السكر كلاص