السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
كيفكم ياعسولات
هلأ راح قدملكم فطاير القريشة
وقت منعمل جبنة الحلوم ينتج عن الجبنه ماء او يسمى مصل الجبن يغلى المصل
فنلاحظ الماء تكتل نصفي الماء وينتج القريشة فيك تعمليها حلوه تستخدم للحلويات او مالحه للمعجنات
هاي مقدمه عن القريشة ندخل بالموضوع
مقادير العجينه هي العجينه الاعتياديه
كيلو طحين
ماء
خميره
نص كوب زيت
تعجن العجينه وتترك لترتاح
والحشوه هي
القريشة
بصله صغيره مفرومه
زيت زيتون
حبه سوداء
دبس فليفله يلي بحبوا الحار
كمون حب
تخلط المقادير جيدا
وتخبز بالفرن
فطاير اللبنه بالزيتون
هاي سهله كتيييييير العجينه نفسها والحشوه لبنه وزيتون ونعناع يابس
وهاي الصوره
مناقيش بالزعتر
اكيد الكل بيعرفوها العجينه نفسها
نص كوب زعتر
نص كوب زيت زيتون
ملعقة فليفله حمراء يابسه
صفيحه او لحم بعجين
مقادير العجينه
كيلو طحين
تلاثة ارباع كوب زيت
ماء
خميره وملح
تعجن المقادير وتترك لترتاح
الحشوه
نص كيلو لحم مفروم ناعم
بندوره مفرومه ناعمه
بصله مبشوره
فنجان صغير دبس رمان
نص كوب لبن
ملح وفلفل اسود
تخلط الحشوه جيدا ويرق العجين ونضع الحشوه والى الفرن
وهاي الصوره
فطاير السبانخ بحب الرمان
العجينه نفسها سابقا
الحشوه
سبانخ مغسوله ومفرومه
بصل مفروم
عصير ليمونه
زيت زيتون
ملح – حمض سماق
حب رمان مفروط ياسلااااام اذا كان حامض
هلأ نرش الملح والزيت على السبانخ حتى تذبل وتصفي ماؤه
ونخلط البصل مع حمض السماق ويترك نصف ساعه
تم نخلط السبانخ مع البصل وباقي المقادير
وترق العجين ونضع الحشوه وتغلق والى الفرن
وهاي الصوره ممممممممممم ياسلااااااااام
تقبلن تحياتي
ودمتم بخير
الروابط المفضلة