أدركوني .. كيف أعمل كريم باتيسيير؟؟

[مسلمة]

السلام عليكم،،

مرحبا يا أخواتي الخبيرات بالحلويات

أرجو اذا تعرفوا طريقة جيدة للكريم باتيسيير (التي تستعمل عادة للتارت أو حشو الايكلير) ان تدركوني بوصفتها.. لأني محتاجة اليها اليوم.. يوم السبت الواقع في 20 نيسان ظهراً..

أنا كنت أعملها و لكن كانت تطلع فاشلة و ذلك لأن لما أضع البيض مع المزيج على النار كان البيض يجمد و يطلع مثل حبيبات صغيرة في الكريما بسبب البيض

فماذا أفعل الآن الله يخليكم ... و يستر عليكم

[ام مودي]

تفضلي عزيزتي الثريا..ان شاء الله تلاقي طلبك هون عزيزتي..
و لا تنسي تبعتيلي شوووووووي
http://www.lakii.com/vb/showthread.p...C7%DF%E1%ED%D1
تحيااااتي

[مسلمة]

يسلمو ايديكِ ام مودي... عذبتك معي..

[sabulkas]

امقادير
1 كوب حليب
6 حبة صفار البيض
2/3 كوب سكر ناعم الحبيبات
1 ملعقة صغيرة فانيلا
7 ملاعق صغيرة نشا
4 ملعقة كبيرة طحين
الطريقة
______
نضع الحليب على النار حتى يسخن 2 ثم نضع السكر والفانيلا والبيض ووالنشا والدقيق في وعاء آخر وحركيه حتى تحصلي على خليط اصفرثم صبي عليه الحليب الساخن على الخليط وقلبيه بهدوء حتى ينعم الخليط واعيديه على النار حتى يغلي لمدة دقيقة ثم ضعيه في طبق وضعيه بالثلاجة (اذا تكتل لا تقلقي استمري بالتقليب الى ان يصبح ناعما) وخبريني عن النتيجة

[مسلمة]

يسلمو ايديكِ اختي sabulkas عذبتك معي