*وصفه متميزه * كباب ..... من ابريكة
واذا كان لحم دجاج نضيفلة ثوم مهروس
الكباب
عبارة عن لحم مفروم قليل من البصل والفلفل المفروم
ومتبل بملح وقليل من البهارات البيض
البهارات البيض
عبارة عن قرفة وهيل وزنجبيل وقليل من القرنفل
وقليل من جوز الطيب
كلها مرحية
نتبل بها اللحم
واشكلة اصابع واكبر حجمها لانها تنكمش عند طهيها
وارتبها في طاجين واسكب عليها الزيت حوالي اربع ملاعق
ونتركة عالنار تم نهديها ولا نقلبة الا بعد ان نراة قد تماسك حتي لا يتفتت وطبعا الطهي ليس بالفرن بل عالغاز من فوق
وفيك تحطية بطاجين بالفرن
واعذروني صورت القدم عالسريع لان زوجي مستعجل بياخذة لضيوفة خارج الشقة عازمهم علي شواء
طبعا يقدم مع الطحينة اللي نزلتها في ركن المقبلات
والسلطة المشوية
واي نوع سلطة تحبيها
ان شاء الله يعجبكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة