*موضوع متميز*متبل,حمص, سلطة مشوية من مطبخ ميمى غير وبالتفصيل(مشاركتى2عامل احتفالات)
اهلا حبيباتى
طبعا هذه مشاركتى التانية
فى عامل احتفالات
وهيا عبارة عن انواع من المقبلات
وتقدم بطرق مختلفة انا المرة هذه
قدمتها فى صحون
وتوكل يا اما بالخبر او التشيبس او مع المعجنات
واليوم نوريكم طريقة عملها بطريقتى
والكل لما يدوقها تعجبه ويسالنى عليها
هههههههههه
وانا قدمتها من قبل
فى اول موضوع ليا
اكل ينافس المطاعم
واليوم جبتها ليكم بالتفصيل يلا نبدى
اولا: السلطة المشوية
المكونات:
طبعا حسب الرغبة نستخدم
طماطم اخضر وبصل بادنجان ثوم وفلفل حلواخضر واحمر وفلفل حار
حسب الرغبة اذا تبيها حارة كثرى من الفلفل
طبعا ممكن نشويها على الفحم تطلع احلى
والى يحب يحطها بالفرن تحمير من فوق لعند الخضار تدبل وتاخد لون
وانا هنا شويتها على الشوايه وندهنها بشوية زيت علىشان ما تلتصق
وهدا عل الشواية وبعد الشوى
نشيلها من على النار ونحطها بصحن ونغطيها بنيلون خطوة مهمة
على شان القشرة تنزال بسهولة
بعدين نشيل القشرة انا بسيب جزء منها مش كثير
لانه بيعطى طعمه حلوة ونرحيها بالخلاص اليدوى او المولينكس
ونضيف عليها زيت وكراوية وملح وتقدم
تقدرى تحتفظى بيها فى حافظة وتحفظيها فى الفريز لوقت الحاجة او بالثلاجة
وتقدم مع المشاوى
واحنا بلييبا والمغرب العربى نزينها بالتن والبيض المسلوق فى العادة
او شى تحبيه وهذا شكلها
ثانيا: حبيب الكل الحمص بالطحينه
المكونات:
حمص منقوع ومطبوخ فى ميه وملح الين يستوى او معلب بس الى المطبوخ فى البيت احلى بكثير
3 ملاعق زبادى او حسب الرغبة
ملعقتين طحينه او حسب الرغبة
ليمون وملح وكمون
الطريقة بالصور:
نحط الحمص على النار ولما يغلى نشيل من الرغوة البيضة من فوق ونسيبه لين يستوى
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة