السلام عليكم ورحمة الله وبركاته
سأقدم لكم هذا الطبق اتمنى ان يعجبكم
برغل بالشعرية مع يخنة اللحمة والبطاطا
المقادير :
1- كوب من البرغل .
2- شعرية . 3 اكواب من الماء. سمنة
مقادير اليخنة
3- لحمة انا اضع لحمة الموزات
4-بصلة واحدة .
5-كزبرة .
6- فصين من الثوم.
7- ماء
8- ملح
9- فلفل اسود
10- سمنة
طريقة التحضير:
طريقة تحضيرها سهلة جدا
نبدأ بتحضير اليخنة
نضع اللحمة في المقلاة حتى تنشف ومن ثم نضع السمنة ونقليها جدا ثم نضيف البصل والثوم وتقلى جيدا نضيف بعد ذلك الكزبرة
تعطع البطاطاالى قطع صغيرة وتضاف فوق الكزبرة والبصل وتقلى مدة دقيقتين ثم نضع الفلفل الاسود حسب الذوق مع رشة من الملح ويحرك جيدا حتى يمتزج الخليط بالفلفل والملح ثم يضاف الماء اليه حتى يغمره وننتظر حتى تنضج البطاطا ثم نرفعه عن النار .
طريقة تحضير البرغل بالشعرية :
نضع السمنة في المقلاة مع الشعرية حتى تتحمر جيدا ثم بعد ذلك نضع البرغل ونحركه جيدا حتى يتشرب البرغل السمنة كلها ونضع فوقه الماء حتى يغمره وعندما يغلي نخفض النار ونتركه حتى تنشف ميته وتطفئ النار وتتركيه مدة 5 دقائق قبل ان تفتحي الطنجرة .
وصحتين على قلبكم