بسم الله الرحمن الرحيم

تحية كبيرة لاغلى بنات ولاحلى مشرفات ولانيقات الركن الرائع المفضل عندي

متبل الباذنجان

حبة باذنجان
فصين توم ناعم جدا
زيت زيتون
ذرة سكر
ملعقة طعام جوز مكسر
طحينة بيضاء مخفوقة بالخل والليمون والملح والفلفل والزبادي او اللبن الرايب
بابريكا


يشوى الباذنجان بالفرن ثم يقشر ويهرس بالشوكة يضاف له الطحينة والتوم وزيت الزيتون ويضبط القوام باضافة الطحينة
يضاف الشبت المفروم او البقدونس مع الجوز لاضفاء نكهة شهية
يقدم مجملا بالباريكا للزينة



ومع زيت زيتون


اتمنى يعجبكم وينال رضاكم دعواتكم الحلوة حبيباتي