المقادير
عجينة بيف باسترى
حشوة دجاج(بصل _جزر_دجاج مسلوق مقطع صغير_بهارات_مايونيز)
بطاطس نصف مقلي اعواد
الطريقه
تقطع البيف الى 4 مثلثات ثم تفردكل قطعه
توضع كل قطعه بحيث يكون راس المثلث فوق وتوضع الحشوة وعود بطاطس ثم تقفل من الراس اولا ثم الجوانب بحيث يكون
الشكل مثل فخذ الدجاجه ثم تغمس بالبيض ثم البقسماط ثم تقلى