السويسرول
المقادير :
4 بيضات - فانيليا - 3/4 كوب سكر - نص معلقة صغيرة محسن - كوب دقيق - نص معلقة صغيرة بودر - ربع كوب ماء - 2 معلقة كاكاو حسب الرغبه
الحشو :
كريم شانتى - مربي فراولة - حبيبات شيكولاته
الطريقة :
1- نضرب البيض و السكر و المحسن لحد ما يبيض لونه و يتضاعف الحجم
2- نخلط الدقيق و البودر و الكاكاو و نضيفهم على دفعات على البيض مع جعل المضرب على اقل سرعه
3- نضيف الماء و نستمر بالضرب الهادىء - نفرد ورق زبدة فى صينية مقاس 30 فى 40 و ندهنها سمن خفيف و نفرغ فيها الخليط
4- نولع الفرن و نسيبه يسخن 10 دقايق و بعدين ندخل الصينية و بتستوى بعد ربع ساعه تقريبا
5-نقلب السويسرول و نشيل ورق الزبدة , و نفرد على وجه السويسرول الكريم شانتى و فوقه المربي او حبيبات الشيكولاته و نلفه فى ورق المونيوم
6- ندخله الفريزر نص ساعه و بعدين نحطة فى التلاجة لحين تقطيعه
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة