صينية باذنجان فى الفرن ------- لملف الباذنجان لعيون شيرى
صينية باذنجان بالفرن
مرحبا عشان عيون شيرى العسل شاركت فى ملف الباذنجان
مع انى مش كثييير بحبو
المكونات سهلة وبسيطة
باذنجان -بطاطا -- 2او3طماطم اخضر مبشور -- فلفل اخضر
ملح -- فلفل احمر بودرة --فلفل اسود -- ثوم مفروم -م ك معجون طماطم
كروية مع كسبرة جافة --2 م ك خل
الطريقة
نقطع الباذنجان والبطاطا ونقليهم ونقلى الفلفل
فى صينية الفرن نصف البطاطا ثم الباذنجان والفلفل
فى مقلاة ناخذ قليل من زيت القلى نضع قليل من الثوم والكروية والكسبرة
نضيف لهم الطماطم المبشور وملعقة الطماطم المعجون ونحركهم
ونضيف لهم الملح والفلفل البودرة والفلفل الاسود والخل ونضيف لهم قليل من الماء
نتركهم حتى يغلى ونصبهم على الباذنجان ونضعهم الفرن مدة 5او10دق
ويقدم مع الخبز او الارز
واحنا فى العادة نعمله مع سمك السردين المقلى يعنى الحكاية كلها قلى فى قلى خخخخخ
ممكن تقدم مع البطاطا بدون الصلصة
بعد ماطلعت من الفرن
ودمتم بود
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة