*وصفه مبتكره*ை ✿|| بيتزا من مطبخي المجدmb لأول مرة في الركن||✿ை
غالياتي هذه مشاركتي الأولى في ركنكم الجميييل
أرجو أن يعجبكم موضوعي
اليوم حبيت نزل لكم موضوع عن البيتزا من مطبخي
2 كيلو طحين
2 بيضة
2 ظرف خميرة تركية
1 ملعقة صغيرة ملح
8 ملاعق كبيرة سكر
1/2 كأس كبير زيت مازولا
2 كأس حليب فاتر
1 كأس ماء فاتر للعجن
الصلصة
بصل يابس مفروم ناعم
زيت زيتون
زعتر أخضر
فليفلة حمراء
بصل أخضر
بندورة مبشورة
قليل من معجون البندورة
للتزيين
جبنة قشقوان
جبنة عادية
فطر مقطع
عطون( زيتون أسود)
بالنسبة للعجينة يخلط الطحين مع الخميرة بعد النخل
ثم يوضع الملح و السكر
يوضع البيض و الزيت و الحليب و تعجن جيداً و يوضع الماء الفاتر لاستكمال العجن
ملاحظة: العجينة يجب أن تكون لينة أي تلصق باليدين
و تترك لتختمر مدة 3 ساعات
و هذه الصورة بعد أن اختمرت العجينة
بالنسبة للصلصة تبشر البندورة و يفرم البصل
نضع قليل من الزيت في الطنجرة و يوضع البصل حتى يذبل يضاف الزعتر و الفليفلة و البصل الأخضر و البندورة مع قليل من الملح و كذلك معجون البندورة
تترك حتى تمام النضج
و إليكم الصور
هنا قبل أن تدخل الفرن
و هنا بعد تحمير الوجه و دهنه بقليل من المايونيز
و هنا شكل آخر
و هذه حشيت أطرافها بجبنة القشقوان
و لكن لم ألحق تصويرها قبل ابني ما أخذ قطعة
و هنا صورة جماعية
هههههه
أرجو ان تنال إعجابكم
أتمنى أن أرى آرائكم و ردودكم
رد مع الاستدلال
الروابط المفضلة