كيفكم ياغاليات .... أتمنى على الله أن تكونوا بألف خير ...

اليوم حبيت أقدم لكن بسكوت خفيف ولذيذ وهو نوع من انواع الكعك المالح بصراحة الوصفة عندي من زمان و عملتها في عرس أختي ورجعت عملتها لها في احتفال سبوعها ببنوتة زي القمر عقبال عند كل الغاليات ....

لكني غيرت في بعض المقادير والنسب وبصراحة طلع خفيف وحلو ... أتمنــــــى تعجبكم وتنال رضاكــــــــم



ملاحظات

* ممكن تعملي نصف المقدار
* العجين لايحتاج للتخمير نشتغل عليه مباشرة
* ممكن تضيفي للعجين سمسم أو كمون أسود
* للزينة ممكن تغيري و ترشي جبن بارميجانو مرحي ناعم أو زعتر مرحي ناعم



بسم الله نبدأ ...

المقادير

2 كوب زبدة ذائبة
كوب زيت ذرة خفيف
كوب ونصف ماء العطر
ملعقة صغيرة ملح
3 كيس جبن بارميجانو مرحي حجم 40 غ للكيس للواحد
ملعقة طعام خميرة فورية
ملعقة كبيرة بيكنج باودر

ما يعجن دقيق على أن نضيفه بالتدريج

للزينة

كمون أسود مرحي خشن
حليب للدهن


الطريقة

نمزج الزبدة والعطر والزيت والجبن مع بعض في وعاء عميق


نخلط بدايةً 3 أكواب من الدقيق مع والملح والخميرة والبيكنج باودر سوياً ونضيفها بالتدريج للمزيج السابق


ونعجن حتى نتحصل على عجين متماسك وقابل للفرد


نفرد جزء من العجين بالنشابة أو بكف اليد ونقطعها بالفورمة ( أستعملت فورمة الشجرة ) وندهنها بالحليب ونرش الكمون المرحي


نخبزها في فرن محمي على 200 درجة حتى يتحمر وينضج

ويقدم مع الشاي للحبايب


بسم الله ماشاء الله






وبالصحة والهناء

وربي يسعدكم ويسعد كل اوقاتكم الطيبـــــــــــة